Šťavnaté kuracie špízy na gril so zeleninou

Name: Šťavnaté kuracie špízy na gril so zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g kuracie prsia; 1 ks červená paprika; 1 ks žltá paprika; 1 ks červená cibuľa; 1 ks menšia cuketa; 3 PL biely jogurt (najlepšie gréckeho typu); 2 PL olivový olej; 2 strúčiky cesnak; 1 ČL sladká mletá paprika; 1 ČL sušené oregáno alebo provensálske bylinky; 1 ČL soľ; štipka mleté čierne korenie

Tím Recepto.skZverejnené 17. júna 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

35 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Tieto farebné a veľmi šťavnaté kuracie špízy sú hitom každej letnej grilovačky. Vďaka jednoduchej jogurtovo-bylinkovej marináde zostane mäso krehké a nevysuší sa ani na horúcom grile.

Reklama

Postup

6 krokov · príprava 20 min · varenie 15 min

Príprava marinády a mäsa

1
Vo väčšej miske zmiešame biely jogurt, olivový olej, prelisovaný cesnak, mletú papriku, oregáno, soľ a korenie.
2
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na rovnako veľké kocky (asi 3x3 cm). Kocky mäsa vložíme do marinády, dobre premiešame, aby sa každý kúsok obalil. Misu zakryjeme a necháme marinovať v chladničke aspoň 1 hodinu (ideálne cez noc).

Reklama

Napichovanie na špízy

3
Zeleninu (papriky, cibuľu, cuketu) si nakrájame na kúsky zhruba v rovnakej veľkosti ako je mäso, aby sa všetko prepieklo rovnomerne.
4
Na grilovacie ihly (alebo namočené drevené špajdle) striedavo napichujeme marinované kuracie mäso a pripravenú zeleninu. Začíname a končíme kúskom mäsa alebo pevnejšou zeleninou (cibuľou).

Grilovanie

5
Špízy grilujeme na stredne rozpálenom grile (alebo grilovacej panvici) zo všetkých strán približne 12 až 15 minút. Počas grilovania ich môžeme potierať zvyšnou marinádou z misky, ale len v prvej polovici grilovania, aby sa marináda z mäsa dostatočne tepelne upravila.
6
Podávame so zemiakmi, čerstvým pečivom alebo ľahkým letným šalátom a obľúbeným dresingom.

Tipy a poznámky

Ak používate drevené špajdle, nezabudnite ich vopred na 30 minút namočiť do vody, aby na grile nezačali horieť. Zeleninu môžete obmieňať podľa toho, čo máte radi - výborné sú aj šampiňóny alebo cherry paradajky.