Hlavné jedloMedzinárodná
Šťavnaté kuracie špízy na gril so zeleninou
Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
15 min
Spolu
35 min
Tieto farebné a neuveriteľne šťavnaté kuracie špízy sú hitom každej letnej grilovačky. Vďaka jednoduchej jogurtovo-bylinkovej marináde zostane mäso krehké a nevysuší sa ani na horúcom grile.
Reklama
Postup
6 krokov
Príprava marinády a mäsa
- 1Vo väčšej miske zmiešame biely jogurt, olivový olej, prelisovaný cesnak, mletú papriku, oregáno, soľ a korenie.
- 2Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na rovnako veľké kocky (asi 3x3 cm). Kocky mäsa vložíme do marinády, dobre premiešame, aby sa každý kúsok obalil. Misu zakryjeme a necháme marinovať v chladničke aspoň 1 hodinu (ideálne cez noc).
Napichovanie na špízy
- 3Zeleninu (papriky, cibuľu, cuketu) si nakrájame na kúsky zhruba v rovnakej veľkosti ako je mäso, aby sa všetko prepieklo rovnomerne.
- 4Na grilovacie ihly (alebo namočené drevené špajdle) striedavo napichujeme marinované kuracie mäso a pripravenú zeleninu. Začíname a končíme kúskom mäsa alebo pevnejšou zeleninou (cibuľou).
Grilovanie
- 5Špízy grilujeme na stredne rozpálenom grile (alebo grilovacej panvici) zo všetkých strán približne 12 až 15 minút. Počas grilovania ich môžeme potierať zvyšnou marinádou z misky, ale len v prvej polovici grilovania, aby sa marináda z mäsa dostatočne tepelne upravila.
- 6Podávame so zemiakmi, čerstvým pečivom alebo ľahkým letným šalátom a obľúbeným dresingom.
💡 Tipy a poznámky
Ak používate drevené špajdle, nezabudnite ich vopred na 30 minút namočiť do vody, aby na grile nezačali horieť. Zeleninu môžete obmieňať podľa toho, čo máte radi - výborné sú aj šampiňóny alebo cherry paradajky.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
280 kcal
Kalórie
34 g
Bielkoviny
10 g
Sacharidy
5 g
Z toho cukry
12 g
Tuky
3 g
Z toho nasýtené
Reklama
