DezertySlovenská
Nepečené pudingové BeBe rezy s čokoládou
Tím Recepto.sk·
Príprava
25 min
Varenie
10 min
Spolu
35 min
Legendárny nepečený zákusok, ktorý zvládne pripraviť aj úplný začiatočník. Striedanie vrstiev maslových keksíkov a lahodného vanilkového krému zo Zlatého klasu vytvára po odležaní dokonale mäkký koláčik, ktorý sa krája ako torta.
Reklama
Postup
9 krokov
Príprava krému
- 1V 500 ml mlieka rozmiešajte cukor a vanilkový cukor a dajte variť.
- 2Vo zvyšných 200 ml mlieka dôkladne rozmiešajte oba balíčky Zlatého klasu. Vlejte do vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvarte hustý puding. Nechajte ho za občasného miešania (alebo prikrytý fóliou) vychladnúť na izbovú teplotu.
- 3Zmäknuté maslo vyšľahajte mixérom do peny a po lyžiciach doň primiešavajte vychladnutý vanilkový puding (puding aj maslo musia mať rovnakú teplotu, inak sa krém zrazí).
Vrstvovanie
- 4Na dno menšieho plechu alebo formy (cca 20x30 cm) naukladajte vedľa seba vrstvu tmavých kakaových keksíkov.
- 5Na keksíky rovnomerne rozotrite polovicu vanilkového krému.
- 6Na krém poukladajte vrstvu svetlých maslových keksíkov.
- 7Rozotrite druhú polovicu krému a na vrch opäť poukladajte keksíky (alebo striedajte svetlé a tmavé ako šachovnicu).
Čokoláda a chladenie
- 8Vo vodnom kúpeli roztopte čokoládu s maslom a polejte ňou vrch koláča.
- 9Zákusok vložte do chladničky minimálne na 4 hodiny, ideálne cez noc. Keksíky natiahnu vlhkosť z krému, zmäknú a koláč sa bude dať krájať ako jemná torta.
💡 Tipy a poznámky
- Aby sa vám krém nezrazil, maslo aj uvarený puding musia mať rovnakú izbovú teplotu. Ak by ste dali teplý puding do masla, roztopí sa na tekutinu. Ak by bolo maslo studené z chladničky, vytvoria sa v kréme hrudky.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
290 kcal
Kalórie
5 g
Bielkoviny
38 g
Sacharidy
14 g
Tuky
Reklama