Nepečené pudingové BeBe rezy s čokoládou

V 500 ml mlieka rozmiešajte cukor a vanilkový cukor a dajte variť.

Vo zvyšných 200 ml mlieka dôkladne rozmiešajte oba balíčky Zlatého klasu. Vlejte do vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvarte hustý puding. Nechajte ho za občasného miešania (alebo prikrytý fóliou) vychladnúť na izbovú teplotu.

Zmäknuté maslo vyšľahajte mixérom do peny a po lyžiciach doň primiešavajte vychladnutý vanilkový puding (puding aj maslo musia mať rovnakú teplotu, inak sa krém zrazí).

Na dno menšieho plechu alebo formy (cca 20x30 cm) naukladajte vedľa seba vrstvu tmavých kakaových keksíkov.

Na keksíky rovnomerne rozotrite polovicu vanilkového krému.

Na krém poukladajte vrstvu svetlých maslových keksíkov.

Rozotrite druhú polovicu krému a na vrch opäť poukladajte keksíky (alebo striedajte svetlé a tmavé ako šachovnicu).

Vo vodnom kúpeli roztopte čokoládu s maslom a polejte ňou vrch koláča.

Zákusok vložte do chladničky minimálne na 4 hodiny, ideálne cez noc. Keksíky natiahnu vlhkosť z krému, zmäknú a koláč sa bude dať krájať ako jemná torta.