KoláčeEurópska
Broskyňová štrúdľa s tvarohom z lístkového cesta
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
25 min
Spolu
40 min
Máte chuť na niečo sladké, no nechce sa vám miesiť cesto? Táto letná štrúdľa s čerstvými broskyňami a tvarohom zabalená v hotovom lístkovom ceste vás zachráni. Je bleskovo hotová a chutí naozaj výborne.
Reklama
Postup
8 krokov
Príprava plnky a cesta
- 1Rúru vyhrejeme na 200 °C.
- 2V miske dôkladne vymiešame jemný tvaroh so žĺtkom, práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a práškom Zlatý klas. Pudingový prášok je veľmi dôležitý, pretože naviaže vodu, ktorú počas pečenia pustia broskyne.
- 3Chladené lístkové cesto rozvinieme priamo s papierom na pečenie na plech.
Plnenie a pečenie
- 4Pripravenú tvarohovú náplň natrieme do stredu lístkového cesta po celej dĺžke (okrajoch necháme voľné asi 3 cm, aby sme ich mohli zahnúť).
- 5Na vrstvu tvarohu bohato poukladáme na menšie kocky nakrájané čerstvé broskyne.
- 6Okraje cesta najskôr zahneme na kratších koncoch smerom dovnútra (aby plnka nevytiekla z bokov), a následne preložíme dlhšie strany cesta cez seba, akoby sme štrúdľu zavinuli.
- 7Závin na povrchu na niekoľkých miestach prepichneme vidličkou, aby mala kade unikať para z pečúceho sa ovocia. Celú štrúdľu potrieme rozšľahaným vajíčkom.
- 8Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 až 25 minút dozlatista. Necháme mierne vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Ak máte broskyne tvrdšie, ošúpte ich. Ak sú mäkké a zrelé, pokojne ich nechajte aj so šupkou.
- Štrúdľa je skvelá v kombinácii s domácou jahodovou dreňou alebo kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
315 kcal
Kalórie
10 g
Bielkoviny
35 g
Sacharidy
16 g
Z toho cukry
15 g
Tuky
8 g
Z toho nasýtené
Reklama