PredjedláTalianska
Caprese špízy s bazalkovým pestom
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Spolu
15 min
Studené predjedlo v tvare drobných špízov, zložené z cherry paradajok, guličiek mozzarelly a čerstvej bazalky. Podáva sa preliate bazalkovým pestom a redukciou z balzamikového octu.
Reklama
Postup
6 krokov
Príprava a napichovanie
- 1Cherry paradajky aj lístky bazalky dôkladne umyte a osušte. Mozzarellu sceďte z nálevu a nechajte chvíľu odkvapkať.
- 2Na krátke bambusové alebo drevené špajdle striedavo napichujte jednu cherry paradajku, jeden lístok čerstvej bazalky a jednu guličku mozzarelly.
- 3Hotové špízy poukladajte vedľa seba na servírovací podnos.
Dokončenie
- 4V malej miske zmiešajte bazalkové pesto s lyžicou olivového oleja, aby získalo mierne tekutejšiu konzistenciu.
- 5Pripravené špízy pokvapkajte rozrobeným pestom a zľahka ich osoľte a okoreňte.
- 6Tesne pred podávaním ich prelejte tenkými prúžkami balzamikovej redukcie.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Na docielenie farebného efektu môžete použiť kombináciu červených a žltých cherry paradajok.
- Špízy si môžete pripraviť do chladničky aj vopred, no balzamiko a soľ pridávajte vždy až na poslednú chvíľu, aby zelenina nepustila vodu.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
150 kcal
Kalórie
7 g
Bielkoviny
4 g
Sacharidy
4 g
Z toho cukry
12 g
Tuky
6 g
Z toho nasýtené
Podobné recepty
Studená kuchyňaSlaná syrovo-šunková torta z toastového chleba
(1)
45 min12 porcií
PrílohyBrusnicová omáčka z mrazených brusníc
20 min8 porcií
Studená kuchyňaDomáci nakladaný pivný syr - Romadur v pive
15 min3 syry (pohár)
Studená kuchyňaDomáca kuracia tlačenka do srnčieho chrbta
1 h 55 min10 plátkov (1 forma srnčí chrbát)
Studená kuchyňaTradičná retro vaječná tlačenka
35 min1 forma (srnčí chrbát)
NátierkyJemná lososová nátierka s kôprom
10 min6 porcií
PohosteniePečená syrová roláda so šunkou a bylinkami
30 min10 kúskov
PohostenieLuxusný tatarák z lososa
15 min4 porcie
Mohlo by sa vám páčiť
Reklama