Domáce strapačky s kyslou kapustou a slaninkou

Postup

1. 1
   Slaninu nakrájame na kocky a opražíme do chrumkava. Slaninu vyberieme a na výpeku (alebo pridanej masti) speníme nadrobno nakrájanú cibuľu.
2. 2
   Pridáme scedenú a podľa potreby nakrájanú kyslú kapustu, rascu, podlejeme trochou vody a podusíme do mäkka.
3. 3
   Zemiaky nastrúhame na jemno, pridáme vajce, soľ a toľko múky, aby vzniklo stredne husté cesto.
4. 4
   Cesto pretláčame cez haluškár do vriacej osolenej vody. Keď strapačky vyplávajú na povrch, ešte minútu povaríme a scedíme.
5. 5
   Hotové strapačky zmiešame s podusenou kapustou a pri podávaní posypeme opraženou slaninkou. Ak máte chuť na niečo podobné, skúste aj moravské vrabce s kyslou kapustou.