Hlavné jedláSlovenská
Brokolicové fašírky so syrom pečené v rúre
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
25 min
Spolu
40 min
Výborný spôsob, ako donútiť jesť zeleninu aj zarytých odporcov brokolice. Tieto bezmäsité fašírky sú vďaka pečeniu v rúre oveľa ľahšie a menej mastné než tie klasické z panvice.
Reklama
Postup
6 krokov
Postup
- 1Brokolicu rozoberte na menšie ružičky a uvarte v osolenej vode (alebo na pare) do mäkka – zhruba 8 až 10 minút. Vodu zlejte a brokolicu nechajte poriadne odkvapkať a vychladnúť.
- 2Vychladnutú brokolicu vidličkou roztlačte na menšie kúsky, alebo ju nasekajte nožom. Nemusí to byť úplná kaša, priznané kúsky sú fajn.
- 3Do misy k brokolici pridajte nastrúhaný syr, vajcia, pretlačený cesnak, soľ, korenie a strúhanku. Všetko dobre premiešajte.
- 4Zmes nechajte 10 minút odstáť, aby strúhanka nasala vlhkosť. Potom mokrými rukami formujte stredne veľké placky (fašírky).
- 5Uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, ktorý ste zľahka potreli olejom. Aj vrch fašírok jemne pokvapkajte olejom.
- 6Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 20 až 25 minút, v polovici pečenia ich opatrne obráťte.
💡 Tipy a poznámky
- K fašírkam sa najlepšie hodí obyčajný uvarený zemiak s maslom a domáca tatárska omáčka.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
260 kcal
Kalórie
15 g
Bielkoviny
20 g
Sacharidy
12 g
Tuky
Podobné recepty
Reklama