Hlavné jedloMedzinárodná

Osviežujúci kurací šalát s mangom a avokádom

Name: Osviežujúci kurací šalát s mangom a avokádom
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: Medzinárodná
Ingredients: 300 g kuracích pŕs; 1 ks zrelé mango; 1 ks zrelé avokádo; 100 g poľného šalátu (alebo rukoly); 1/2 menšej červenej cibule; 1 PL oleja a grilovacie korenie; 2 PL olivového oleja; 1 PL tekutého medu; 1 PL čerstvej citrónovej šťavy; 1 štipka soli a čierneho korenia

Tím Recepto.sk·Zverejnené 8. októbra 2026

Príprava

10 min

Varenie

10 min

Spolu

20 min

Na receptSkočiť na recept

Kombinácia mäsa a ovocia v šalátoch znie pre niekoho netradične, ale stačí jediné sústo a tento šalát sa stane vašou novou závislosťou. Opečené teplé kuracie kúsky s maslovým avokádom a neuveriteľne šťavnatým, sladkým mangom vytvárajú dokonalý kontrast. Jemne nasladlá medovo-citrónová zálievka všetko len nádherne podčiarkne. Ideálny rýchly a efektný obed do horúcich dní.

Reklama

Postup

5 krokov

Príprava mäsa

1
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie rezančeky. Jemne ich osolíme a posypeme obľúbeným grilovacím korením.
2
Na panvici rozohrejeme lyžicu oleja a mäso sprudka orestujeme dochrumkava a dozlatista (približne 5-7 minút). Opečené mäso stiahneme z ohňa a necháme mierne vychladnúť.

Krájanie a podávanie

3
Kým mäso chladne, ošúpeme mango. Dužinu odkrojíme od veľkej plochej kôstky v strede a nakrájame ju na úhľadné kocky. Avokádo prepolíme, vyberieme kôstku, dužinu vydlabeme lyžicou a taktiež pokrájame na kocky. Červenú cibuľu nakrájame na veľmi tenké polmesiačiky.
4
V malom poháriku alebo mištičke si dôkladne rozmiešame všetky suroviny na zálievku – olivový olej, med, citrónovú šťavu, štipku soli a korenia.
5
Na taniere (alebo do veľkej misy) rozložíme umytý poľný šalát. Naň nasypeme kocky manga, avokáda a plátky červenej cibule. Navrch poukladáme vlažné orestované kuracie kúsky. Všetko nakoniec bohato prelejeme medovo-citrónovou zálievkou a podávame.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Ak máte radi pikantné, pridajte do zálievky pár kvapiek chilli omáčky. Sladké mango v kombinácii s pikantným dresingom je doslova explóziou chutí.
Ak vás lákajú ďalšie zdravé a ľahké kombinácie s kuracím mäsom v studenej kuchyni, prečítajte si aj recept na vynikajúci svieži ryžový šalát s kuracím mäsom a kukuricou.