NápojeSlovenská
Domáci mätový sirup za studena
Recepto.sk·
Príprava
20 min
Spolu
20 min
Svieži bylinkový sirup pripravený lúhovaním čerstvej mäty bez varu. Vďaka studenej príprave si bylinky zachovajú všetky esenciálne oleje aj prirodzenú zelenkavú farbu.
Reklama
Postup
6 krokov
Príprava a lúhovanie
- 1Mätu krátko opláchnite pod studenou vodou, aby ste ju zbavili prachu. Citróny dôkladne umyte a nakrájajte na kolieska.
- 2Do veľkého hrnca alebo sklenenej nádoby vložte mätu (môžete ju mierne pomrviť v rukách) a kolieska citrónov. Všetko zalejte vychladnutou prevarenou vodou.
- 3Nádobu zakryte a nechajte lúhovať na chladnom a tmavom mieste minimálne 24 hodín.
Dokončenie sirupu
- 4Na druhý deň zmes sceďte cez husté sitko alebo čisté plátno do iného hrnca. Z byliniek a citrónov poriadne vyžmýkajte zvyšnú tekutinu.
- 5Do tekutiny prisypte kryštálový cukor a kyselinu citrónovú. Zmes občas premiešajte varechou a nechajte stáť pri izbovej teplote, kým sa cukor úplne nerozpustí (môže to trvať niekoľko hodín).
- 6Hotový sirup nalejte do čistých a suchých fliaš, dobre uzatvorte a skladujte v chlade a tme.
💡 Tipy a poznámky
- Sirup nevaríme, miešame ho len za studena. Vďaka tomu ostane krásne voňavý a čerstvý.
- Kyselina citrónová slúži ako konzervant a zabraňuje kvaseniu sirupu.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
45 kcal
Kalórie
11 g
Sacharidy
Reklama
