Hlavné jedláÁzijská

Kuracie špízy s ananásom a teriyaki omáčkou

Name: Kuracie špízy s ananásom a teriyaki omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Ázijská
Ingredients: 600 g kuracie prsia; 1 ks čerstvý ananás; 1 ks červená paprika; 1 ks červená cibuľa; 100 ml sójová omáčka; 2 PL trstinový cukor; 1 PL ryžový ocot; 1 strúčik cesnak; 1 ČL čerstvý zázvor

Tím Recepto.sk·Aktualizované 3. júla 2026

Príprava

20 min

Varenie

15 min

Spolu

35 min

Na receptSkočiť na recept

Kuracie mäso navlečené na špajdliach s kúskami čerstvého ananásu, potierané lepkavou teriyaki omáčkou. Kombinácia slaných a sladkých tónov sa hodí na vonkajšie grilovanie aj na bežnú panvicu.

Reklama

Postup

5 krokov

Príprava marinády a mäsa

1
V miske zmiešajte sójovú omáčku, cukor, ocot, pretlačený cesnak a nastrúhaný zázvor. Zmes nechajte chvíľu postáť, kým sa cukor nerozpustí.
2
Kuracie prsia očistite a nakrájajte na väčšie kocky. Vložte ich do marinády, dobre premiešajte a nechajte marinovať aspoň 30 minút.

Skladanie a pečenie

3
Ananás očistite a nakrájajte na kocky podobnej veľkosti ako mäso. Papriku a cibuľu nakrájajte na štvorce.
4
Na drevené alebo kovové špajdle striedavo napichujte marinované mäso, ananás, papriku a cibuľu.
5
Špízy opekajte na rozohriatom grile alebo panvici z každej strany zhruba 12 až 15 minút. Počas pečenia ich priebežne potierajte zvyšnou marinádou.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Ak používate drevené špajdle, namočte ich vopred na 30 minút do vody, aby na grile nezhoreli.
Zvyšnú marinádu môžete v malom hrnci zvariť do hustej omáčky a preliať ňou hotové špízy pri servírovaní.