Hlavné jedláSlovenská

Pečené kuracie stehná s ryžou v jednom pekáči

Name: Pečené kuracie stehná s ryžou v jednom pekáči
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 4 ks kuracie stehná; 2 PL olej; 1 ČL soľ; 1 ČL mletá sladká paprika; 1 ČL grilovacie korenie; 1.5 hrnčeka ryža (dlhozrnná alebo guľatá); 3 hrnčeky horúci slepačí vývar; 1 ks cibuľa; 1 PL maslo; 1 hrnček mrazený hrášok s kukuricou; 1 ČL soľ

Tím Recepto.sk·Zverejnené 18. júla 2026

Príprava

15 min

Varenie

1 h

Spolu

1 h 15 min

Na receptSkočiť na recept

Geniálny a neuveriteľne jednoduchý obed z jedného pekáča, známy aj ako Kurča na ryži. Ryža sa pečie spolu s mäsom v rúre, vďaka čomu nasaje všetku fantastickú šťavu a chuť z kurčaťa.

Reklama

Postup

9 krokov

Príprava mäsa a ryže

1
Kuracie stehná umyte, osušte a z oboch strán dôkladne potrite olejom zmiešaným so soľou, červenou paprikou a grilovacím korením.
2
Ryžu prepláchnite na sitku pod horúcou vodou, aby ste ju zbavili prebytočného škrobu.
3
Na dne hlbšieho pekáča (alebo jenského skla) rozpustite kúsok masla (môžete aj priamo na sporáku) a orestujte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita.
4
K cibuli nasypte prepláchnutú surovú ryžu a mrazenú zeleninu. Všetko rovnomerne rozhrňte po celom dne pekáča.

Reklama

Pečenie

5
Ryžu zalejte horúcim vývarom v pomere 1:2 (na 1,5 hrnčeka ryže idú 3 hrnčeky vody). Ryžu jemne osoľte (ak používate vývar, soľte menej).
6
Na ryžu zaliatu vodou naukladajte pripravené okorenené kuracie stehná. Ak vám ostala olejová marináda z mäsa, potrite ňou stehná.
7
Pekáč zakryte vekom alebo alobalom a vložte do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečte zakryté asi 45 minút.
8
Po 45 minútach pekáč odokryte. Ryža by už mala mať vypitú všetku vodu. Kuracie stehná pečte odokryté ďalších 15 minút, kým koža nie je krásne zlatistá a chrumkavá.
9
Podávajte priamo z pekáča s domácim marhuľovým alebo broskyňovým kompótom.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Pomer ryže a vody pri pečení v rúre je vždy presne 1 diel ryže ku 2 dielom vody (alebo vývaru). Ak by ste dali vody menej, ryža sa upečie natvrdo, ak viac, vznikne vám ryžová kaša.