Pohostenie pre návštevuMedzinárodná

Rýchla domáca pizza z lístkového cesta

Name: Rýchla domáca pizza z lístkového cesta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Medzinárodná
Ingredients: 1 balenie chladeného lístkového cesta; 100 g paradajkovej passaty; 1/2 ČL sušeného oregana a štipka soli; 150 g tvrdého syra (Gouda, Eidam, Mozzarella); 100 g kvalitnej šunky; pár koliesok suchej salámy alebo šampiňónov

Tím Recepto.sk·Zverejnené 9. októbra 2026

Príprava

10 min

Varenie

15 min

Spolu

25 min

Na receptSkočiť na recept

Máte chuť na pizzu, no nemáte čas ani chuť hodiny čakať, kým vám vykysne drožďové cesto? Použite lístkové cesto! Výsledok bude po upečení nádherne chrumkavý, maslový a pripravený v rúre rýchlejšie, než by vám pizzu priviezol kuriér z pizzerie. Ideálne riešenie pre nečakané návštevy.

Reklama

Postup

6 krokov

Príprava základu

1
Rúru vyhrejeme na vyššiu teplotu, 210 °C. Lístkové cesto rozvinieme priamo na plech, pričom zospodu mu ponecháme papier na pečenie, v ktorom bolo zabalené.
2
Ak nechcete, aby cesto počas pečenia v strede navrelo a nafúklo sa do bublín, popichajte celú plochu cesta husto vidličkou. Okraje s hrúbkou zhruba 1 cm nechajte nepopichané, tie sa krásne zdvihnú a vytvoria okraj pizze.
3
Paradajkovú passatu zmiešame so soľou a oreganom a potrieme ňou celý popichaný stred cesta (okraje vynecháme).

Obloha a pečenie

4
Na paradajkový základ rovnomerne rozložíme nastrúhaný syr. Na rozdiel od kysnutej pizze, kde sa dáva syr často až na vrch, pri lístkovom ceste ho dajte na paradajky a až na syr ukladajte šunku, salámu či šampiňóny. Lístkové cesto tak nezostane rozmočené.
5
Pizzu vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 12 až 15 minút, kým nie sú okraje krásne zlatisté, lístkujúce a syr úplne roztavený.
6
Po upečení nakrájame ostrým nožom (alebo kolieskom na pizzu) na obdĺžniky alebo klasické trojuholníky a podávame teplé aj studené.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Dávajte pozor na veľmi „mokré“ suroviny (napríklad hrubé kusy čerstvých paradajok, ananás z konzervy). Lístkové cesto je plné masla a pri pečení potrebuje teplo zvrchu aj zospodu – ak ho zalejete vodou zo surovín, upečie sa do kašovitej, nepríjemnej masy.
Lístkové cesto je mimoriadne všestranné. Okrem pizze z neho viete za rovnakých 20 minút pripraviť napríklad aj vynikajúci dezert – rýchlu jablkovú štrúdľu z lístkového cesta.