SnackSlovenská
Rýchly cesnakový posúch bez kysnutia na plech
Tím Recepto.sk·
Príprava
10 min
Varenie
20 min
Spolu
30 min
Zabudnite na dlhé čakanie pri kysnutí cesta. Tento vláčny cesnakový posúch (alebo osúch) pripravíte za pár minút vďaka kypriacemu prášku. Cesto je hotové raz-dva, stačí ho vyliať na plech a po upečení potrieť poriadnou vrstvou domácej cesnakovej pasty. Ideálne rýchle pohostenie k sýtym zimným polievkam alebo na večeru k telke.
Reklama
Postup
8 krokov
Príprava cesta a pečenie
- 1Rúru zapneme a vyhrejeme na 200 °C. Klasický veľký plech (s vyšším okrajom) dôkladne vymažeme maslom alebo olejom a vysypeme múkou (prípadne použijeme papier na pečenie, ale na vymazanom plechu má posúch chrumkavejšiu spodnú kôrku).
- 2V hlbokej miske rozšľaháme metličkou mlieko s vajíčkom a olejom.
- 3Postupne primiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva, soľou a rascou. Dobre vymiešame na hladké cesto bez hrudiek. Konzistenciou bude pripomínať hustejšie palacinkové cesto (alebo cesto na liatu bublaninu).
- 4Cesto vylejeme na pripravený plech a rovnomerne ho rozotrieme stierkou.
- 5Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 20 minút, kým povrch nezačne krásne hnednúť a pri teste špajdľou nezostane špajdľa suchá.
Potieranie a dokončenie
- 6Kým sa posúch pečie, do malej misky alebo hrnčeka pretlačíme (alebo najemno nastrúhame) cesnak. Pridáme olej, lyžicu vlažnej vody a štipku soli. Dobre rozmiešame.
- 7Hneď, ako horúci posúch vytiahneme z rúry, rovnomerne ho po celej ploche potrieme pripravenou cesnakovou zmesou (ideálne kuchynským pierkom). Horúce cesto okamžite nasaje olej a cesnak sa teplom rozvonia bez toho, aby bol príliš štipľavý.
- 8Posúch necháme chvíľu vychladnúť priamo na plechu, potom ho nakrájame na obdĺžniky alebo kocky a podávame.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Ak máte radi syr, môžete posúch 5 minút pred koncom pečenia bohato posypať nastrúhaným Eidamom a nechať ho roztiecť.
- Tento posúch je absolútne dokonalou prílohou k hustým polievkam. Skúste si ho upiecť napríklad k poctivej hustej fazuľovej polievke s údeným mäsom!
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
210 kcal
Kalórie
5 g
Bielkoviny
28 g
Sacharidy
1 g
Z toho cukry
8 g
Tuky
2 g
Z toho nasýtené
Podobné recepty
Slané pečivoRýchle cesnakové slimáky z lístkového cesta
25 min20 slimákov
PohostenieSlaná bábovka so syrom, šunkou a olivami
1 h10 plátkov
PohostenieSlané kapustové slimáky z lístkového cesta
35 min20 slimákov
Slané pečivoChrumkavé syrové tyčinky
35 min24 kusov
Slané pečivoRýchle tvarohové pagáčiky
1 h 30 min30 kusov
Slané pečivoRýchle pizzové slimáky
35 min12 kusov
Slané pečivoDomáce chrumkavé cibuliaky z kysnutého cesta
2 h 25 min12 kusov
PohostenieŠpenátová roláda s lososom a krémovým syrom
2 h 30 min12 plátkov
Mohlo by sa vám páčiť
Reklama