Smotanový posúch s kôprom a slaninou (Langoš do rúry)

Postup

1. 1
   Do vlažného mlieka rozdrobte droždie, pridajte cukor a nechajte 10 minút vykysnúť kvások.
2. 2
   Do veľkej misy dajte múku, soľ, olej a vykysnutý kvások. Rukou alebo robotom vypracujte hladké a pružné cesto. Poprášte ho múkou, prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť asi hodinu, kým nezdvojnásobí objem.
3. 3
   Vykysnuté cesto roztiahnite na plech vymastený olejom (alebo vystlaný papierom na pečenie) pomocou naolejovaných rúk. Cesto by malo pokrývať celý plech v tenkej vrstve.
4. 4
   V miske zmiešajte kyslú smotanu s pretlačeným cesnakom, polovičkou nasekaného kôpru a štipkou soli. Touto zmesou bohato potrite celé cesto.
5. 5
   Na vrch posúcha rovnomerne rozsypte kocky údenej slaniny.
6. 6
   Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 20 minút dozlatista. Hneď po vytiahnutí z rúry posypte posúch zvyšným čerstvým kôprom.