Hlavné jedláSlovenská
Vyprážané cuketové krúžky v cestíčku
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
15 min
Spolu
35 min
Obľúbená chrumkavá letná pochúťka. Tenké krúžky mladej cukety obalené v nadýchanom cestíčku a vyprážané dozlatista. Najlepšie chutia ešte teplé namáčané v cesnakovom dresingu.
Reklama
Postup
6 krokov
Postup
- 1Mladé cukety umyte (nemusíte ich šúpať) a nakrájajte na kolieska s hrúbkou asi 0,5 cm. Rozložte ich na papierovú utierku, zľahka osoľte a nechajte 10 minút vypotiť, následne ich osušte.
- 2V miske rozšľahajte vajcia s mliekom (alebo pivom), postupne prisýpajte hladkú múku, soľ, korenie a prípadne syr. Vymiešajte stredne husté cestíčko bez hrudiek (konzistencia ako na hustejšie palacinky).
- 3V panvici rozohrejte vyššiu vrstvu oleja.
- 4Kolieska cukety napichnite na vidličku, namočte do cestíčka a prebytočné nechajte stiecť. Vkladajte ich priamo do rozpáleného oleja.
- 5Vyprážajte z oboch strán dozlatista, asi 2 minúty z každej strany.
- 6Hotové krúžky ukladajte na tanier s papierovou utierkou, aby sa odsal prebytočný tuk.
💡 Tipy a poznámky
- Použitie piva namiesto mlieka v cestíčku zabezpečí, že bude výsledok po vypražení oveľa chrumkavejší a nadýchanejší.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
280 kcal
Kalórie
6 g
Bielkoviny
22 g
Sacharidy
18 g
Tuky
Podobné recepty
Reklama