recepto.sk

Rýchly varený jablkový kompót s klinčekmi

Tím Recepto.sk··☆ Ohodnotiť
Rýchly varený jablkový kompót s klinčekmi
Spolu
20 min
Porcie
4
Suroviny
6
Na recept
Tlač
Nezavárajte, rovno zjedzte! Tento teplý, voňavý jablkový kompót podľa receptu starých mám vás okamžite prenesie do detstva. Osviežujúci, príjemne sladký a s varenými zemiakmi či ryžovým nákypom tvorí neporaziteľné kombo.
Reklama

Postup

7 krokov · príprava 10 min · varenie 10 min

Príprava sirupu

  1. 1
    Do stredne veľkého hrnca nalejeme studenú vodu. Pridáme do nej kryštálový cukor, celé klinčeky a drievko škorice.
  2. 2
    Vodu s cukrom a korením privedieme k varu a necháme asi 2-3 minúty prebublávať, aby sa cukor úplne rozpustil a voda do seba nasala jesennú vôňu škorice a klinčekov.
Reklama

Varenie jabĺk

  1. 3
    Do vriaceho sirupu pridáme nakrájané jablká a zalejeme ich lyžicou citrónovej šťavy.
  2. 4
    Oheň znížime na minimum a jablká varíme (skôr len mierne 'ťaháme') približne 5 až 8 minút. Záleží od odrody jabĺk. Sledujeme ich, aby sa úplne nerozvarili na kašu, musia si udržať svoj tvar, ale byť príjemne mäkké po pichnutí vidličkou.
  3. 5
    Hrniec ihneď odstavíme zo sporáka, inak by jablká v horúcej vode naďalej mäkli a rozpadli sa.

Podávanie

  1. 6
    Varený kompót je najlepší, keď je ešte teplý alebo vlažný. Naberáme ho do misiek aj so sladkým voňavým nálevom.
  2. 7
    Ak kompót nezjete hneď, vydrží v chladničke bez problémov 2 až 3 dni a studený chutí v horúcom dni mimoriadne osviežujúco.

💡 Tipy a poznámky

  • Nebojte sa experimentovať! K jablkám do hrnca môžete smelo prihodiť aj za hrsť sušených hrozienok, plátok pomaranča, alebo uvariť napoly jablká a napoly tvrdšie hrušky.
  • Ak máte jabĺk tak veľa, že ich nestíhate jesť varené, môžete z nich urobiť zásoby na celú zimu v podobe úžasnej detskej domácej jablkovej výživy.

Výživové hodnoty

orientačne na 1 porciu

110 kcal
Kalórie
28 g
Sacharidy
24 g
Z toho cukry

Páčil sa vám recept?

Dajte mu hviezdičky, pomôže to ďalším.

Napíšte komentár

Chcete ďalšie recepty?

Raz denne vám pošleme nové recepty do e‑mailu. Zadarmo, odhlásiť sa dá jedným klikom.

ZaváraniePohostenie

Podobné recepty

Domáca kačacia paštéta s brusnicami a tymianomZaváranie

Domáca kačacia paštéta s brusnicami a tymianom

30 min
Ako správne upiecť jedlé gaštany v rúrePohostenie

Ako správne upiecť jedlé gaštany v rúre

1 h
Rýchle pizzové rožteky z lístkového cestaPohostenie

Rýchle pizzové rožteky z lístkového cesta

30 min
Chrumkavé cibuľové krúžky v pivnom cestíčkuPohostenie

Chrumkavé cibuľové krúžky v pivnom cestíčku

30 min Bez mäsa
Chrumkavé zemiakové placky s kyslou kapustou (Polesníky)Tradičné recepty

Chrumkavé zemiakové placky s kyslou kapustou (Polesníky)

40 min Bez mäsa
Karamelizované hrušky s medom a vlašskými orechmiDezerty

Karamelizované hrušky s medom a vlašskými orechmi

20 min
Slivkové šatôčky z lístkového cestaDezerty

Slivkové šatôčky z lístkového cesta

35 min
Tradičná husacia pečeň v mastiTradičné recepty

Tradičná husacia pečeň v masti

2 h 25 min

Mohlo by sa vám páčiť

Thajská ostrokyslá krevetová polievka s citrónovou trávou a šampiňónmi (Tom Yum Goong)Polievky

Thajská ostrokyslá krevetová polievka s citrónovou trávou a šampiňónmi (Tom Yum Goong)

25 min
Rýchly kelový guláš s klobásou a zemiakmiHlavné jedlá

Rýchly kelový guláš s klobásou a zemiakmi

45 min
Zapekané zemiaky s plesňovým syrom Niva a slaninouHlavné jedlá

Zapekané zemiaky s plesňovým syrom Niva a slaninou

1 h 10 min
Pečené kuracie stehná s ryžou v jednom pekáčiHlavné jedlá

Pečené kuracie stehná s ryžou v jednom pekáči

1 h 15 min

Komentáre