Hlavné jedláČeská
Zapekané šunkofľaky s vajíčkom
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
30 min
Spolu
45 min
Obedová spomienka na školské časy, ktorá najlepšie chutí v kombinácii s nakladanou kyslou uhorkou. Široké fliačky zapečené s lahodnou údenou šunkou a zaliate rozšľahanými vajíčkami a syrom.
Reklama
Postup
8 krokov
Postup
- 1Fliačky uvarte v osolenej vode domäkka (dbajte na to, aby sa nerozvarili, v rúre ešte zmäknú). Sceďte a prepláchnite studenou vodou, aby sa nezlepili.
- 2Na panvici na troche masti opečte nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita. Pridajte na kocky nakrájané údené mäso alebo šunku a krátko opečte (zvýrazní sa tak ich vôňa).
- 3Vo veľkej mise zmiešajte uvarené fliačky s opečeným mäsom a cibuľou.
- 4Zapekaciu misu (pekáč) dôkladne vymažte maslom a vysypte strúhankou. Do misy rovnomerne preložte zmes cestovín a mäsa.
- 5V miske rozšľahajte vajíčka s mliekom (alebo smotanou), soľou, korením a polovicou nastrúhaného syra.
- 6Touto vaječnou zmesou rovnomerne zalejte cestoviny v pekáči.
- 7Pečte v rúre vyhriatej na 190 °C asi 20 minút. Potom posypte vrch zvyšným syrom a dopečte ešte 10 minút dozlatista a do chrumkava.
- 8Podávajte nakrájané na štvorce výlučne s kyslou nakladanou uhorkou alebo sladkokyslým cviklovým šalátom.
💡 Tipy a poznámky
- Niektoré recepty používajú aj zvyškovú uvarenú či pečenú bravčovinu, avšak najlepšie a najtradičnejšie šunkofľaky dosiahnete jednoznačne s použitím klasického údeného rolovaného pleca alebo krkovičky.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
520 kcal
Kalórie
28 g
Bielkoviny
48 g
Sacharidy
22 g
Tuky
Podobné recepty
Reklama