Šúľance s makom

Postup

1. 1
   Uvarené a vychladnuté zemiaky ošúpeme a najemno nastrúhame do väčšej misy.
2. 2
   Pridáme vajce, soľ a postupne prisypávame múku. Vypracujeme hladké cesto.
3. 3
   Z cesta tvoríme na pomúčenej doske dlhšie valčeky a z nich krájame menšie kúsky, ktoré ušúľame do tvaru šúľancov.
4. 4
   Šúľance varíme vo vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch (cca 3-4 minúty).
5. 5
   Scedené šúľance obalíme v mletom maku zmiešanom s cukrom.
6. 6
   Na tanieri podávame poliate roztopeným maslom.