Sýte šaláty ako hlavné jedlo aj na oslavu: 9 receptov

Toto nie sú ľahké prílohové šaláty, ktoré zjete len tak popri hlavnom jedle. Sú to sýte šaláty s cestovinami, zemiakmi, mäsom, vajcom či majonézou, ktoré obstoja ako plnohodnotný obed alebo večera, výborne padnú na chlebíčky aj ako klasika na každú oslavu. Zoradili sme ich od najrýchlejšieho po ten, čo potrebuje najviac času, nech si vyberiete podľa toho, koľko ho práve máte.

1. Fazuľový šalát na kyslo za 10 minút

Najrýchlejší z celej zbierky máte hotový za pár minút vďaka sterilizovanej fazuli, červenej cibuli a sladkokyslej zálievke. Fazuľu z konzervy prepláchnite pod tečúcou vodou, aby ste ju zbavili hustého nálevu. Podáva sa vychladený a výborný je s čerstvým chlebom. Celý postup nájdete v recepte Fazuľový šalát na kyslo s červenou cibuľou.

2. Kapustový šalát Coleslaw ku grilovačke

Chrumkavý americký šalát z kapusty a mrkvy s bohatou majonézovou zálievkou, klasika ku grilovanému mäsu aj burgrom. Nastrúhanú kapustu posypte soľou, rukami ju poriadne postláčajte a nechajte 10 minút postáť, aby zmäkla a pustila šťavu. Z 500 g kapusty pripravíte šesť porcií. Celý postup nájdete v recepte Domáci kapustový šalát Coleslaw.

3. Pikantný feferónový šalát s kukuricou

Sladkosť kukurice sa tu stretáva s kyslastou pálivosťou nakladaných feferóniek a mäkkou salámou. Zálievku z oleja, octu, horčice, kečupu a cukru najprv priveďte k varu a nechajte úplne vychladnúť, až potom ju vylejte na šalát. Výborný je k pečenému mäsu, ale aj len tak s rožkom. Celý postup nájdete v recepte Pikantný feferónový šalát s kukuricou (sloní žrádlo).

4. Cestovinový šalát so šunkou a kukuricou

Rýchly cestovinový šalát z vretienok, šunky a kukurice, ktorý sa hodí na rýchlu večeru aj ako sýta príloha. Majonézu v dresingu odľahčíte dvoma lyžicami bieleho jogurtu, takže je krémový, no nie ťažký. Podáva sa vychladený a zo štyroch porcií zasýti celú rodinu. Celý postup nájdete v recepte Cestovinový šalát s majonézou a šunkou.

5. Kuskus šalát s grilovaným kuracím mäsom

Kuskus, chrumkavá zelenina, olivy a kúsky opečeného kuracieho mäsa v jednej mise dajú vyváženú a osviežujúcu večeru. Kuskus zalejte vriacim vývarom, nechajte 10 minút nabobtnať a potom ho prekyprite vidličkou, aby bol pekne sypký. Chutí vlažný aj dobre vychladený z chladničky. Celý postup nájdete v recepte Kuskus šalát s grilovaným kuracím mäsom a zeleninou.

6. Cestovinový šalát s kuracím mäsom

Sýty a farebný šalát s opečenými kuracími prsiami, paprikou, cherry paradajkami a krémovým jogurtovo-majonézovým dresingom obstojí ako plnohodnotné hlavné jedlo. Cestoviny uvarte o minútu kratšie a prepláchnite studenou vodou, aby zostali al dente a nezlepili sa. Zo štyroch až šiestich porcií vystačí na grilovačku aj do krabičky do práce. Celý postup nájdete v recepte Cestovinový šalát s kuracím mäsom.

7. Ruské vajce na zemiakovom šaláte

Legenda studenej kuchyne z bufetov a lahôdok: kopček vlašského či zemiakového šalátu, na ňom prekrojené vajíčko preliate majonézovým prelivom a obloha zo šunky, salámy a uhorky. Vajíčka po uvarení natvrdo prudko schlaďte ľadovou vodou, aby sa ľahšie olúpali. Na štyri porcie ich ozdobte kápiou a poprášte mletou paprikou. Celý postup nájdete v recepte Klasické ruské vajce na zemiakovom šaláte.

8. Viedenský zemiakový šalát bez majonézy

Pravá príloha k viedenskému rezňu je krémová aj bez jediného gramu majonézy, stačí jej silný horúci vývar, ocot, olej a horčica. Horúcu zálievku vylejte na ešte teplé, na tenké plátky nakrájané zemiaky — do pol hodiny ju celú vpijú a vytvoria krémovú omáčku. Podáva sa vlažný, najlepšie k vyprážanému rezňu. Celý postup nájdete v recepte Klasický viedenský zemiakový šalát (bez majonézy).

9. Tradičný vlašský šalát na oslavu

Klasika, ktorá nesmie chýbať na žiadnej oslave ani na sviatočnom stole — zemiaky, šunková saláma, sterilizovaná zelenina a hrášok spojené majonézou s horčicou. Hotový šalát nechajte odležať v chladničke aspoň 2 hodiny, aby sa chute prepojili. Práve preto počítajte s dlhším časom, hoci samotná príprava je jednoduchá. Celý postup nájdete v recepte Tradičný vlašský šalát.

Či už potrebujete rýchlu večeru, prílohu ku grilovačke alebo poctivú misu na oslavu, v tejto deviatke si vyberie naozaj každý. Väčšinu z nich pokojne pripravte vopred — po pár hodinách odležania v chladničke chutia ešte lepšie.