Hlavné jedloSlovenská
Tradičný vlašský šalát
Tím Recepto.sk·
Príprava
2 h 20 min
Spolu
2 h 20 min
Klasický vlašský šalát, ktorý nesmie chýbať na žiadnej oslave. Výborne sa hodí aj ako doplnok, podobne ako domáci zemiakový šalát.
Reklama
Postup
5 krokov
Postup
- 1Zemiaky uvarené v šupke necháme vychladnúť, ošúpeme a pretlačíme alebo nakrájame na malé kocky.
- 2Šunkovú salámu, uhorky a koreňovú zeleninu nakrájame na drobné rezančeky alebo kocky.
- 3Všetky suroviny dáme do väčšej misky, pridáme sterilizovaný hrášok, majonézu a horčicu.
- 4Dôkladne premiešame, dochutíme soľou a korením. Pre lepšiu chuť môžeme pridať aj trochu nálevu z uhoriek.
- 5Hotový šalát necháme odležať v chladničke aspoň 2 hodiny, aby sa chute prepojili.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Zemiaky varte v šupke a krájajte úplne vychladnuté - šupka zabráni rozmočeniu a studené kocky sa v šaláte nerozpadnú, teplé by majonézu zriedili.
- Uhorky a hrášok nechajte dobre odkvapkať - prebytočný nálev šalát zriedi; pridávajte ho radšej po lyžiciach až pri záverečnom dochutení.
- Šunkovú salámu môžete nahradiť dusenou šunkou alebo pečeným morčacím mäsom - šalát bude mať jemnejšiu chuť a menej tuku.
- V uzavretej nádobe vydrží šalát v chladničke 2 až 3 dni - kvôli majonéze ho však nenechávajte na stole dlhšie ako 2 hodiny.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
320 kcal
Kalórie
8 g
Bielkoviny
12 g
Sacharidy
2 g
Z toho cukry
28 g
Tuky
6 g
Z toho nasýtené
Reklama