Hlavné jedloSlovenská
Tradičný vlašský šalát
Tím Recepto.sk·
Príprava
2 h 20 min
Spolu
2 h 20 min
Klasický vlašský šalát, ktorý nesmie chýbať na žiadnej oslave. Výborne sa hodí aj ako doplnok, podobne ako domáci zemiakový šalát.
Reklama
Postup
5 krokov
Postup
- 1Zemiaky uvarené v šupke necháme vychladnúť, ošúpeme a pretlačíme alebo nakrájame na malé kocky.
- 2Šunkovú salámu, uhorky a koreňovú zeleninu nakrájame na drobné rezančeky alebo kocky.
- 3Všetky suroviny dáme do väčšej misky, pridáme sterilizovaný hrášok, majonézu a horčicu.
- 4Dôkladne premiešame, dochutíme soľou a korením. Pre lepšiu chuť môžeme pridať aj trochu nálevu z uhoriek.
- 5Hotový šalát necháme odležať v chladničke aspoň 2 hodiny, aby sa chute prepojili.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Zemiaky varte v šupke a krájajte úplne vychladnuté - šupka zabráni rozmočeniu a studené kocky sa v šaláte nerozpadnú, teplé by majonézu zriedili.
- Uhorky a hrášok nechajte dobre odkvapkať - prebytočný nálev šalát zriedi; pridávajte ho radšej po lyžiciach až pri záverečnom dochutení.
- Šunkovú salámu môžete nahradiť dusenou šunkou alebo pečeným morčacím mäsom - šalát bude mať jemnejšiu chuť a menej tuku.
- V uzavretej nádobe vydrží šalát v chladničke 2 až 3 dni - kvôli majonéze ho však nenechávajte na stole dlhšie ako 2 hodiny.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
320 kcal
Kalórie
8 g
Bielkoviny
12 g
Sacharidy
2 g
Z toho cukry
28 g
Tuky
6 g
Z toho nasýtené
Recept nájdete aj v zbierke: Sýte šaláty ako hlavné jedlo aj na oslavu: 9 receptov
Podobné recepty
PrílohyTeplý zemiakový šalát s kyslou kapustou a domácou slaninou
40 min4 porcie
ŠalátyPravý parížsky šalát
20 min4 porcie
Sladké jedláZdravšie špaldové šišky pečené v rúre
2 h 15 min15 šišiek
PrílohyDomáca pečeňová plnka na plech
1 h 5 min6 porcií
PolievkyTradičný silný bravčový vývar z kostí
2 h 45 min6 porcií
ŠalátyFrancúzsky zemiakový šalát
40 min4 porcie
KoláčeTradičný medovníkový závin
50 min12 kúskov
Hlavné jedláTradičné slivkové pirohy zo zemiakového cesta
(1)
45 min4 porcie
Mohlo by sa vám páčiť
Reklama