PrílohyAmerická
Domáci kapustový šalát Coleslaw
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Spolu
15 min
Svetoznámy chrumkavý americký šalát z kapusty a mrkvy, ktorý je neodmysliteľnou prílohou ku grilovanému mäsu či burgrom. Tajomstvo dokonalej chuti spočíva v bohatej majonézovej zálievke.
Reklama
Postup
6 krokov
Postup
- 1Hlávkovú kapustu očistite a nastrúhajte ju najemno (alebo nakrájajte na tenučké, krátke rezance). Vložte ju do veľkej misy, posypte soľou, rukami ju poriadne postláčajte a nechajte 10 minút postáť, aby zmäkla a pustila šťavu.
- 2Prebytočnú vodu z kapusty zlejte (prípadne ju jemne vyžmýkajte).
- 3Očistenú mrkvu nastrúhajte nahrubo a cibuľu nakrájajte na absolútne najjemnejšie kocky (cibuľa tam má byť cítiť, ale nemala by chrumkať). Zeleninu pridajte ku kapuste.
- 4V menšej miske dobre vymiešajte všetky suroviny na zálievku: majonézu, smotanu, ocot, cukor, horčicu a korenie.
- 5Zálievku vylejte na zeleninu a všetko dôkladne premiešajte.
- 6Šalát Coleslaw chutí najlepšie, keď ho necháte aspoň hodinu (ideálne však celú noc) odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
💡 Tipy a poznámky
- Pravý americký Coleslaw je pomerne sladký. Ak máte radšej kyslejšie šaláty, uberte polovicu cukru a pridajte o niečo viac octu.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
180 kcal
Kalórie
2 g
Bielkoviny
12 g
Sacharidy
15 g
Tuky
Reklama