RaňajkyMexická
Avokádová nátierka (Domáce Guacamole)
Tím Recepto.sk·
Príprava
10 min
Spolu
10 min
Základná a najobľúbenejšia úprava avokáda inšpirovaná mexickou kuchyňou. Svieža zelená nátierka s paradajkami, limetkou a cesnakom. Výborná na opečené hrianky alebo s kukuričnými nachos.
Reklama
Postup
6 krokov
Postup
- 1Zrelé avokádo rozkrojte na polovicu, vyberte kôstku a dužinu vydlabte lyžicou do misky.
- 2Avokádo roztlačte vidličkou, no nie úplne na kašu – nechajte v ňom menšie priznané kúsky pre lepšiu štruktúru.
- 3Ihneď prilejte limetkovú (alebo citrónovú) šťavu a dobre premiešajte. Kyselina zabráni oxidácii a nátierka nezhnedne.
- 4Pridajte na úplne drobné kocky nakrájanú červenú cibuľu a pretlačený cesnak.
- 5Paradajku rozkrojte a odstráňte z nej vodnatý stred so zrniečkami. Pevnú dužinu nakrájajte nadrobno a pridajte k avokádu.
- 6Dochuťte soľou, korením a prípadne nasekaným čerstvým koriandrom. Všetko zľahka premiešajte.
💡 Tipy a poznámky
- Ak nátierku nespotrebujete hneď, do nádobky k nej vložte späť avokádovú kôstku a povrch zakryte potravinárskou fóliou tak, aby sa dotýkala nátierky. Zabránite tak prístupu vzduchu a zhnednutiu.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
220 kcal
Kalórie
3 g
Bielkoviny
12 g
Sacharidy
18 g
Tuky
Reklama