DezertMedzinárodná

Rýchle čokoládovo-banánové muffiny

Name: Rýchle čokoládovo-banánové muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 kusov
Cuisine: Medzinárodná
Ingredients: 3 ks veľkých, veľmi zrelých banánov; 2 ks vajcia; 100 ml rastlinného oleja; 100 g kryštálového alebo trstinového cukru; 200 g hladkej múky; 2 PL tmavého kakaa; 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva; 1 štipka soli; 100 g horkej čokolády

Tím Recepto.sk·Zverejnené 16. októbra 2026

Príprava

15 min

Varenie

20 min

Spolu

35 min

Na receptSkočiť na recept

Máte doma prezreté banány, ktoré už nikto nechce zjesť? Nevyhadzujte ich! Práve tie sú tajomstvom týchto neuveriteľne vláčnych a nadýchaných muffinov. Príprava je taká jednoduchá, že nepotrebujete ani mixér – stačí vám jedna miska, vidlička a pár základných surovín. Kúsky horkej čokolády vo vnútri z nich spravia dezert ku káve.

Reklama

Postup

7 krokov

Príprava cesta

1
Rúru si necháme predhriať na 180 °C. Do formy na muffiny si pripravíme 12 papierových košíčkov.
2
Ošúpané banány vložíme do veľkej misy a pomocou vidličky ich dôkladne roztlačíme na kašu. Nevadí, ak v nej ostanú drobné kúsky. K banánovej kaši pridáme vajíčka, olej a cukor. Metličkou všetko dobre vymiešame do tekutej zmesi.
3
Do tekutého základu priamo preosejeme hladkú múku, kakao, kypriaci prášok a štipku soli. Už len zľahka a krátko premiešame vareškou – len kým sa suché suroviny nespoja s mokrými. Cesto na muffiny nesmieme prešľahať, inak budú po upečení tvrdé a gumené.
4
Úplne na záver do cesta jemne vmiešame nasekané kúsky horkej čokolády (trochu si z nej môžeme nechať na posypanie muffinov zvrchu).

Reklama

Plnenie a pečenie

5
Pripraveným cestom rovnomerne naplníme papierové košíčky približne do 3/4 ich výšky. Na vrch každého košíčka môžeme pridať ešte 2-3 kúsky odloženej čokolády pre krajší vzhľad.
6
Muffiny vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 20 minút. Prepečenosť skontrolujeme dreveným špáradlom – po zapichnutí do stredu muffinu by malo vyjsť čisté (môže byť od roztopenej čokolády, ale nesmie na ňom byť surové cesto).
7
Po vybratí z rúry necháme muffiny 5 minút odpočívať vo forme, potom ich preložíme na chladiacu mriežku. Ak nám podobné rýchle dezerty vyhovujú, upečme si aj vláčnu hruškovú bábovku.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Ak máte radi chrumkavý element, pridajte do cesta spolu s čokoládou aj hrsť nahrubo nasekaných vlašských orechov.
Z tohto cesta môžete upiecť aj jeden veľký koláč – stačí ho naliať do menšej formy na srnčí chrbát (banana bread) a piecť približne 45 minút.