KoláčSlovenská
Rýchla hrnčeková perníková bábovka
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
45 min
Spolu
1 h
Krásne vláčna, neuveriteľne voňavá a bez akéhokoľvek váženia. Táto bábovka vonia ako Vianoce vďaka zmesi perníkového korenia, no vychutnať si ju môžete kedykoľvek k poobednej káve. Stačí vám jeden 250 ml hrnček, všetky suroviny jednoducho zmiešate v jednej miske a o chvíľu už môžete piecť.
Reklama
Postup
7 krokov
Príprava cesta
- 1Rúru necháme predhriať na 175 °C. Formu na bábovku naozaj veľmi poctivo vymažeme maslom a vysypeme hrubou múkou (alebo strúhankou). Dáme si záležať najmä na záhyboch a stredovom komíne formy.
- 2Do veľkej misy rozbijeme vajíčka, pridáme kryštálový cukor a elektrickým mixérom alebo metličkou ich vyšľaháme dopenista.
- 3Postupne, za stáleho miešania, prilejeme do vaječnej zmesi tekuté suroviny: mlieko a olej.
- 4V druhej miske si zmiešame suché suroviny: polohrubú múku, kakao, perníkové korenie a kypriaci prášok do perníka. Túto sypkú zmes potom postupne zapracujeme do tekutého základu. Vymiešame hladké, voňavé a stredne husté cesto bez hrudiek.
Pečenie
- 5Cesto rovnomerne vylejeme do pripravenej formy. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 45 až 50 minút.
- 6Pred vybratím urobíme test špajdľou – pichneme ju do najvyššieho miesta bábovky, a ak vyjde čistá bez nalepeného surového cesta, bábovka je hotová.
- 7Po vybratí z rúry necháme bábovku postáť vo forme ešte asi 10 minút. Až potom ju opatrne vyklopíme na chladiacu mriežku. Ak máme radi klasické bábovky bez perníkového korenia, skúsme nabudúce aj mramorovú bábovku, ktorá sa vždy podarí.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Pre ešte vláčnejší a chuťovo bohatší výsledok môžete do cesta primiešať dve lyžice slivkového lekváru alebo hrsť nasekaných vlašských orechov.
- Vychladnutú bábovku môžete poliať kvalitnou horkou čokoládou roztopenou s trochou oleja vo vodnom kúpeli.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
280 kcal
Kalórie
5 g
Bielkoviny
38 g
Sacharidy
18 g
Z toho cukry
12 g
Tuky
2 g
Z toho nasýtené
Nové recepty každý deň aj na Facebooku
Sledovať Recepto.skPodobné recepty
KoláčeNadýchané hrnčekové čokoládové muffiny s kúskami čokolády
30 min12 muffinov
KoláčeHrnčekový slivkový koláč s makom a maslovou drobenkou
(1)
50 min1 plech
KoláčeRýchly hrnčekový jahodový koláč s maslovou drobenkou
50 min1 plech
KoláčeSlivkový crumble s chrumkavými ovsenými vločkami
(1)
45 min4 porcie
Sladké jedláRýchle tvarohové šišky bez kysnutia
25 min4 porcie (cca 20 ks)
KoláčeŠťavnatý slivkový perník s čokoládou
50 min15 porcií
KoláčeHrnčeková bublanina s ovocím bez vajec
45 min12 porcií
KoláčeSladký tekvicový závin s jablkami a orechmi
45 min10 kúskov
Mohlo by sa vám páčiť
Reklama