Hlavné jedláMedzinárodná
Domáce rybie prsty z tresky pečené v rúre
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
20 min
Spolu
35 min
Skvelá zdravšia alternatíva k polotovarom z obchodu, ktorú milujú deti aj dospelí. Namiesto vyprážania v oleji sa kúsky kvalitnej bielej ryby obalené v strúhanke pečú dochrumkava v rúre.
Reklama
Postup
6 krokov
Postup
- 1Základom úspechu je rybu dokonale osušiť v papierovej utierke. Mokrá ryba pri pečení pustí vodu a strúhanka odpadne. Osušené filety nakrájajte na prúžky s hrúbkou asi 3 cm a osoľte ich.
- 2Pripravte si tri misky na trojobal: do prvej dajte múku so sladkou paprikou, do druhej rozšľahané vajce (s lyžicou vody) a do tretej strúhanku.
- 3Každý rybí prst obaľte klasicky najskôr v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke. Strúhanku dobre pritlačte.
- 4Obalené rybie prsty uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- 5Aby boli po upečení krásne zlatisté, zľahka pokvapkajte povrch každého prsta olejom.
- 6Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 15 až 20 minút dozlatista. V polovici pečenia ich môžete opatrne obrátiť.
💡 Tipy a poznámky
- V obchodoch hľadajte Panko strúhanku, ktorá je oproti klasickej oveľa vločkovejšia a po upečení v rúre udrží jedlo naozaj chrumkavé.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
310 kcal
Kalórie
28 g
Bielkoviny
35 g
Sacharidy
5 g
Tuky
Reklama