recepto.sk
RaňajkySlovenská

Zdravá pšenová kaša so slivkami a medom

Tím Recepto.sk·
Zdravá pšenová kaša so slivkami a medom
Príprava
5 min
Varenie
20 min
Spolu
25 min
Skočiť na recept
Zabudnite na chvíľu na klasickú ovsenú kašu a objavte silu pšena! Toto tradičné obilie našich predkov je prirodzene bezlepkové, extrémne bohaté na železo a je zásadité, vďaka čomu výborne pôsobí na žalúdok. Spolu s maslom, škoricou a dusenými slivkami tvoria dokonalé jesenné a zimné raňajky.
Reklama

Postup

6 krokov

Príprava pšena (Zbavenie horkosti)

  1. 1
    Pšeno má na svojom povrchu látky, ktoré môžu spôsobiť jeho horkosť. Aby ste sa horkosti zbavili, pšeno prepláchnite v sitku studenou vodou a následne ho 2x až 3x prelejte horúcou (vriacou) vodou priamo z kanvice. Nechajte odkvapkať.

Varenie kaše

  1. 2
    Odkvapkané, sparené pšeno vložíme do menšieho hrnca, prilejeme mlieko a pridáme štipku soli.
  2. 3
    Privedieme k varu, ihneď stiahneme plameň na minimum, zakryjeme pokrievkou a pomaličky varíme zhruba 15 minút, kým pšeno úplne nezmäkne a nenasaje všetko mlieko.
  3. 4
    Odstránime z ohňa, vmiešame lyžicu masla, zakryjeme a necháme ešte 5 minút 'dôjsť' pod pokrievkou.

Opekanie sliviek a servírovanie

  1. 5
    Kým sa pšeno varí, slivky rozkrojíme, vyberieme kôstky a nakrájame na mesiačiky. Na malej panvici rozohrejeme kúsok masla a slivky na ňom orestujeme. Poprášime ich škoricou a podlejeme troškou vody. Dusíme 2 minúty do zmäknutia.
  2. 6
    Horúcu pšenovú kašu rozdelíme do misiek. Na vrch poukladáme dusené škoricové slivky so šťavou, posypeme nasekanými vlašskými orechmi a štedro prelejeme medom.
Reklama

💡 Tipy a poznámky

  • Pšeno si môžete uvariť aj vo väčšom množstve naraz a uchovávať ho v chladničke (nasucho bez masla a mlieka). Ráno si len odoberiete porciu a zohrejete v troške mlieka, čím ušetríte čas.
  • Ak máte radšej úplne jemné kaše bez štruktúry zrniečok, pozrite si náš návod na tradičnú krupicovú kašu ako od babičky.

Výživové hodnoty

orientačne na 1 porciu

350 kcal
Kalórie
8 g
Bielkoviny
55 g
Sacharidy
18 g
Z toho cukry
12 g
Tuky
6 g
Z toho nasýtené

Páčil sa vám recept?

Dajte mu hviezdičky, pomôže to ďalším.

Napíšte komentár
RaňajkyBezmäsité jedlá

Podobné recepty

Avokádový toast so strateným vajíčkomRaňajky

Avokádový toast so strateným vajíčkom

15 min2 porcie
Cuketový nákypBezmäsité jedlá

Cuketový nákyp

1 h 5 min4 porcie
Zemiaky na kysloPolievky

Zemiaky na kyslo

40 min4 porcie
Makaróny so syromHlavné jedlá

Makaróny so syrom

30 min4 porcie
Vafle s javorovým sirupom a slaninkouRaňajky

Vafle s javorovým sirupom a slaninkou

30 min4 porcie
Hubové rizotoHlavné jedlá

Hubové rizoto

50 min4 porcie
Rizoto so zeleninou a syromBezmäsité jedlá

Rizoto so zeleninou a syrom

30 min4 porcie
Vajíčková nátierka so syromRaňajky

Vajíčková nátierka so syrom

25 min4 porcie

Mohlo by sa vám páčiť

Smotanový pohár s karamelomDezerty

Smotanový pohár s karamelom

(2)
1 h 15 min4 poháre
Kysnutý tvarohový závinSladké jedlá

Kysnutý tvarohový závin

1 h 5 min2 záviny
Rýchla gulášová polievka z mletého mäsaPolievky

Rýchla gulášová polievka z mletého mäsa

35 min4 porcie
Zaváraná cuketa na spôsob ananásuSladké jedlá

Zaváraná cuketa na spôsob ananásu

45 min8 pohárikov
Reklama

Komentáre