Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Postup

1. 1
   Z vlažného mlieka, droždia a lyžice cukru pripravíme kvások a necháme ho vykysnúť.
2. 2
   Do misky dáme múku, soľ, zvyšný cukor, vajce, rozpustené maslo a pridáme kvások. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť asi hodinu.
3. 3
   Z vykysnutého cesta tvoríme malé guľôčky (buchtičky), ktoré ukladáme vedľa seba na vymastený plech. Každú buchtičku potrieme zo všetkých strán roztopeným maslom alebo olejom, aby sa nezlepili.
4. 4
   Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C približne 20-25 minút dozlatista.
5. 5
   Kým sa buchtičky pečú, pripravíme si krém. Z mlieka, Zlatého klasu, kryštálového a vanilkového cukru uvaríme redší puding.
6. 6
   Upečené buchtičky podávame preliate teplým vanilkovým krémom.