Tradičný grécky šalát (Choriatiki) s feta syrom

Name: Tradičný grécky šalát (Choriatiki) s feta syrom
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Grécka
Ingredients: 4 ks veľké zrelé paradajky; 1 ks šalátová uhorka; 1 ks červená cibuľa; 1 ks zelená paprika (ideálne podlhovastá); 15 ks čierne olivy Kalamata; 200 g syr Feta; 4 PL kvalitný extra panenský olivový olej; 1 PL červený vínny ocot; 1 ČL sušené oregáno; štipka soľ

Tím Recepto.skZverejnené 17. júna 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

15 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Tento autentický grécky šalát je esenciou leta. Kombinácia chrumkavých uhoriek, šťavnatých paradajok, čiernych olív a kvalitného syra feta vás v okamihu prenesie na slnečnú Krétu.

Reklama

Postup

5 krokov · príprava 15 min

Príprava zeleniny

1
Paradajky umyjeme a nakrájame na väčšie, nepravidelné kúsky. Uhorku ošúpeme (alebo necháme so šupkou, ak je domáca) a nakrájame na hrubšie polkolieska. Zelenú papriku očistíme od jadierok a nakrájame na prúžky.
2
Červenú cibuľu očistíme a nakrájame na veľmi tenké plátky. Ak je cibuľa príliš ostrá, môžeme ju na 5 minút namočiť do studenej vody a potom scediť.

Miešanie a podávanie

3
Vo veľkej plytkej mise zľahka premiešame paradajky, uhorku, papriku a červenú cibuľu. Pridáme čierne olivy Kalamata.
4
Zeleninu veľmi jemne osolíme (pamätajte, že feta je slaná) a zalejeme olivovým olejom, prípadne pridáme trošku vínneho octu. Zľahka premiešame.
5
Na vrch šalátu položíme celý plát syra feta. Bohato ho posypeme sušeným oregánom a pokvapkáme ešte trochou olivového oleja. Ihneď podávame s čerstvým chrumkavým chlebom, ktorý sa namáča do výbornej šťavy na dne misy.

Reklama

Tipy a poznámky

Kľúč k výbornému gréckemu šalátu spočíva v kvalite surovín. Použite tie najzrelšie paradajky, pravý grécky syr feta (nie napodobeniny) a kvalitný extra panenský olivový olej. Syr do šalátu nepridávajte nakrájaný na kocky, ale nechajte ho v celku na vrchu.