DezertySlovenská

Rýchly dezert do pohára s mascarpone, ovocím a piškótami

Name: Rýchly dezert do pohára s mascarpone, ovocím a piškótami
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 poháre
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g mascarpone; 200 ml smotana na šľahanie (33%); 2 PL práškový cukor; 1 balenie okrúhle piškóty (alebo dlhé cukrárske); 1 šálka silná káva (espreso); 250 g čerstvé drobné ovocie (maliny, čučoriedky, jahody); 1 PL kvalitné kakao; 4 lístky čerstvá mäta

Tím Recepto.sk·Zverejnené 31. augusta 2026

Príprava

15 min

Spolu

15 min

Na receptSkočiť na recept

Keď sa ohlási nečakaná návšteva, alebo máte len obrovskú chuť na niečo sladké. Tento efektný pohárový dezert vrství piškóty namočené v káve s lahodným krémom z mascarpone a sviežim bobuľovým ovocím.

Reklama

Postup

11 krokov

Príprava krému

1
V miske si ručným mixérom na nízkych otáčkach zmiešame mascarpone s práškovým cukrom, aby trošku zmäklo.
2
Prilejeme studenú smotanu na šľahanie a na stredných otáčkach šľaháme, kým nevznikne pevný a hustý krém. Pozor, neprešľahajte ho, aby sa mascarpone nezrazilo a nevytvorili sa hrudky masla.
3
Hotový krém si môžeme preložiť do cukrárskeho vrecka, aby sa nám poháre lepšie plnili (ak ho nemáme, postačí aj obyčajná lyžica).

Vrstivenie pohárov

4
Pripravíme si 4 sklenené poháre alebo menšie misky.
5
Na dno každého pohára uložíme piškóty, ktoré sme na sekundu zľahka namočili do vychladnutej kávy (nenamáčame ich pridlho, aby z nich nebola kaša).
6
Na piškóty nanesieme vrstvu pripraveného krému z mascarpone.
7
Na krém bohato poukladáme čerstvé ovocie (ak sú jahody veľké, nakrájame ich na kúsky).
8
Tento postup (piškóty-krém-ovocie) ešte raz zopakujeme, pričom poslednú vrstvu by mal tvoriť pekný kopček krému.

Dokončenie a chladenie

9
Vrch dezertu poprášime cez jemné sitko tmavým kakaom.
10
Dozdobíme lístkom čerstvej mäty a pár kúskami odloženého ovocia.
11
Dezert je najlepší, ak ho necháte odležať v chladničke aspoň 2 hodiny, aby piškóty stihli pekne zmäknúť. Samozrejme, v akútnych prípadoch sa dá zjesť aj okamžite.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Pre verziu pre dospelých môžete do kávy na namáčanie piškót pridať lyžicu rumu alebo likéru Amaretto.
Milujete rýchle dezerty bez pečenia? Určite vyskúšajte aj našu úžasne krémovú taliansku Panna Cottu, ktorá vyzerá ako z luxusnej reštaurácie.