VečeraSlovenská
Slaný cuketový nákyp so šunkou a syrom
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
40 min
Spolu
1 h
Tento jednoduchý slaný nákyp (alebo slaný koláč) bez lístkového cesta si získa každého. Nastrúhaná cuketa v ňom tvorí šťavnatý základ, zatiaľ čo syr a šunka sa postarajú o skvelú chuť. Chutí úžasne teplý aj studený.
Reklama
Postup
9 krokov
Príprava zmesi
- 1Rúru vyhrejeme na 180 °C. Zapekaciu misu (alebo menší pekáč s rozmerom cca 20x30 cm) dôkladne vymažeme maslom a vysypeme hrubou múkou alebo strúhankou.
- 2Mladú cuketu dôkladne umyjeme, odrežeme konce a nastrúhame ju nahrubo do veľkej misy. Ak používame mladú cuketu, nie je potrebné ju žmýkať, cesto bude vďaka nej krásne vláčne.
- 3K cukete pridáme na kocky nakrájanú šunku, nastrúhaný syr a pretlačený cesnak.
- 4V samostatnej miske vyšľaháme celé vajíčka s olejom a vlejeme ich k cuketovej zmesi.
Zahustenie a pečenie
- 5V menšej miske zmiešame múku s kypriacim práškom. Túto suchú zmes prisypeme k mokrým prísadám.
- 6Všetko dôkladne premiešame vareškou. Zmes osolíme, okoreníme a pridáme nasekané čerstvé bylinky (výborne sa sem hodí čerstvá majoránka). Dajte pozor so soľou, šunka a syr sú už slané samé o sebe.
- 7Pripravené cesto vylejeme do vymasteného pekáča a povrch rovnomerne uhladíme stierkou.
- 8Pečieme vo vyhriatej rúre asi 40 až 45 minút, kým povrch nákypu nezíska krásnu zlatohnedú kôrku a stred nie je upečený (otestujeme špajdľou).
- 9Pred krájaním necháme nákyp aspoň 15 minút vychladnúť, aby sa pri krájaní nerozpadával.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Ak máte radi pikantné, pridajte do zmesi aj nadrobno nakrájanú chilli papričku.
- Zvyšok cukety môžete spracovať aj ako klasickú prílohu – náš recept na chrumkavé cuketové placky je stávka na istotu.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
290 kcal
Kalórie
15 g
Bielkoviny
20 g
Sacharidy
16 g
Tuky
Reklama