NátierkySlovenská
Pikantná fazuľová nátierka s cesnakom
Tím Recepto.sk·
Príprava
10 min
Spolu
10 min
Máte chuť na silnú, chlapskú nátierku, no chcete sa vyhnúť mastným oškvarkom? Táto fazuľová pomazánka z konzervy vyzerá aj chutí úžasne sýto. Vďaka cesnaku, údenej paprike a čili vás zaručene nakopne.
Reklama
Postup
7 krokov
Príprava nátierky
- 1Fazuľu z konzervy dôkladne prepláchneme pod studenou tečúcou vodou a necháme veľmi dobre odkvapkať, aby nátierka nebola vodnatá.
- 2Fazuľu presypeme do vysokej nádoby alebo misy, pridáme prelisovaný cesnak, zmäknuté maslo (alebo olej), horčicu, citrónovú šťavu, údenú papriku a čili.
- 3Ponorným mixérom rozmixujeme zmes nahrubo. Ak máte radšej rustikálnu textúru (ako pri klasických oškvarkoch), stačí fazuľu popučiť vidličkou alebo pučidlom na zemiaky. Nemusí to byť úplne hladká kaša.
- 4Do rozmixovanej hmoty ručne (vareškou) vmiešame nadrobno nasekanú červenú cibuľu. Vďaka tomu si nátierka zachová príjemné chrumkanie.
- 5Ochutnáme, a podľa potreby dosolíme a dokoreníme.
Servírovanie
- 6Nátierka chutí najlepšie, ak ju necháte aspoň 30 minút odležať v chladničke, aby sa prepojili chute cesnaku a údenej papriky.
- 7Podávame husto natretú na čerstvom chrumkavom chlebe, alebo na hriankach s jarnou cibuľkou.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Ak máte doma zavárané kyslé uhorky, nastrúhajte jednu menšiu uhorku priamo do hotovej nátierky. Získa tým fantastický sladkokyslý nádych.
- Uprednostňujete tradičné slovenské chute z mäsa? V takom prípade u vás doma nesmie chýbať pravá oškvarková pomazánka s vajíčkom a cibuľkou.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
160 kcal
Kalórie
7 g
Bielkoviny
16 g
Sacharidy
1 g
Z toho cukry
8 g
Tuky
3 g
Z toho nasýtené
Reklama