PolievkyŠpanielska
Studená polievka gazpacho z čerstvých paradajok
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Spolu
20 min
Tradičná španielska polievka z mixovanej surovej zeleniny, ktorá sa podáva silne vychladená. Vďaka vysokému podielu paradajok a uhoriek výborne hydratuje počas letných dní.
Reklama
Postup
4 krokov
Postup
- 1Paradajky, uhorku, papriku a cibuľu očistite a nakrájajte na väčšie kusy. Chlieb nakrájajte na kocky a zľahka ho navlhčite vodou.
- 2Všetku pripravenú zeleninu vložte do výkonného stolného mixéra. Pridajte navlhčený chlieb, pretlačený cesnak, olivový olej a vínny ocot.
- 3Zmes mixujte na najvyšších otáčkach aspoň 2 minúty, kým nevznikne úplne hladká tekutina.
- 4Polievku dochuťte soľou a čiernym korením. Nádobu vložte do chladničky na minimálne 2 hodiny, polievka sa musí podávať ľadovo studená.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Pre jemnejšiu štruktúru môžete polievku po rozmixovaní ešte prepasírovať cez husté sitko.
- Pri servírovaní ju pokvapkajte pár kvapkami kvalitného olivového oleja.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
160 kcal
Kalórie
3 g
Bielkoviny
18 g
Sacharidy
10 g
Z toho cukry
9 g
Tuky
2 g
Z toho nasýtené
Recept nájdete aj v zbierke: Svieže letné recepty na horúce dni
Podobné recepty
PolievkyStudená jogurtová polievka Tarator s vlašskými orechmi
10 min4 porcie
NátierkyDomáca nadýchaná šunková pena
15 min6 porcií
NátierkyZdravá brokolicová nátierka so syrom a cesnakom
25 min4 porcie
PolievkyTradičná talianska polievka Minestrone
50 min6 porcií
Studená kuchyňaTradičná retro vaječná tlačenka
35 min1 forma (srnčí chrbát)
PolievkyTradičná vianočná rybacia polievka z kapra
1 h 50 min6 porcií
NátierkyJemná lososová nátierka s kôprom
10 min6 porcií
PohosteniePečená syrová roláda so šunkou a bylinkami
30 min10 kúskov
Mohlo by sa vám páčiť
Reklama