PolievkyŠpanielska
Studená polievka gazpacho z čerstvých paradajok
Recepto.sk·
Príprava
20 min
Spolu
20 min
Tradičná španielska polievka z mixovanej surovej zeleniny, ktorá sa podáva silne vychladená. Vďaka vysokému podielu paradajok a uhoriek výborne hydratuje počas letných dní.
Reklama
Postup
4 krokov
Postup
- 1Paradajky, uhorku, papriku a cibuľu očistite a nakrájajte na väčšie kusy. Chlieb nakrájajte na kocky a zľahka ho navlhčite vodou.
- 2Všetku pripravenú zeleninu vložte do výkonného stolného mixéra. Pridajte navlhčený chlieb, pretlačený cesnak, olivový olej a vínny ocot.
- 3Zmes mixujte na najvyšších otáčkach aspoň 2 minúty, kým nevznikne úplne hladká tekutina.
- 4Polievku dochuťte soľou a čiernym korením. Nádobu vložte do chladničky na minimálne 2 hodiny, polievka sa musí podávať ľadovo studená.
💡 Tipy a poznámky
- Pre jemnejšiu štruktúru môžete polievku po rozmixovaní ešte prepasírovať cez husté sitko.
- Pri servírovaní ju pokvapkajte pár kvapkami kvalitného olivového oleja.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
160 kcal
Kalórie
3 g
Bielkoviny
18 g
Sacharidy
9 g
Tuky
Reklama
