Cícerová polievka s pórom
Tím Recepto.sk·
Príprava
10 min
Varenie
25 min
Spolu
35 min
Sýta a výživná polievka z cícera a jemného póru. Ideálna pre rýchly obed.
Reklama
Postup
3 krokov
Postup
- 1Pór nakrájame na kolieska a opražíme na oleji.
- 2Pridáme na kocky nakrájané zemiaky, scedený cícer a zalejeme vývarom.
- 3Varíme, kým zemiaky nezmäknú. Časť polievky môžete rozmixovať pre krémovejšiu konzistenciu.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Rozmixujte len tretinu polievky - zemiaky a cícer obsahujú škrob, ktorý po rozmixovaní dodá krémovú konzistenciu bez smotany, zvyšok nechajte s celými kúskami.
- Pór opražujte len do zosklovatenia na miernom ohni, pri vysokej teplote rýchlo zhnedne a dodá polievke horkastú chuť. Použite hlavne bielu a svetlozelenú časť.
- Cícer z konzervy pred pridaním sceďte a prepláchnite pod studenou vodou - zbavíte ho slaného nálevu aj časti látok, ktoré spôsobujú nadúvanie.
- Po vychladnutí polievka zhustne, lebo škrob napučí - pri opätovnom ohrievaní ju rozrieďte vývarom alebo vodou a poriadne premiešajte.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
260 kcal
Kalórie
10 g
Bielkoviny
35 g
Sacharidy
4 g
Z toho cukry
9 g
Tuky
1 g
Z toho nasýtené
Reklama