RaňajkySlovenská
Falošná treska z tvarohu a mrkvy (Zdravá treska)
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Spolu
15 min
Geniálna a mimoriadne lacná pomazánka, ktorá vyzerá a vďaka špeciálnym prísadám aj chutí ako legendárna rybia treska v majonéze – no bez ryby a s množstvom bielkovín.
Reklama
Postup
6 krokov
Postup
- 1Hrudkovitý tvaroh vložte do misky a vidličkou ho trochu roztlačte, aby simuloval textúru rozpadnutého rybieho mäsa.
- 2Surovú očistenú mrkvu nastrúhajte na úplne najjemnejšom strúhadle. Aby nebola nátierka príliš mokrá, z mrkvy môžete rukou jemne vytlačiť prebytočnú šťavu a až potom ju pridať k tvarohu.
- 3Kyslú uhorku nastrúhajte najemno (alebo nakrájajte nadrobno) a cibuľu nasekajte na čo najmenšie kocôčky. Pridajte ich do misy.
- 4Všetko zalejte majonézou (na odľahčenie aj bielym jogurtom) a pridajte lyžicu horčice.
- 5Na to, aby zmes chutila ako pravá treska, potrebuje kyslú chuť. Do nátierky preto pridajte asi dve lyžice octového nálevu z kyslých uhoriek.
- 6Zmes dôkladne premiešajte, osoľte a okoreňte. Falošná treska chutí jednoznačne najlepšie na druhý deň, keď sa v chladničke dokonale prepoja všetky chute s cibuľou a uhorkami.
💡 Tipy a poznámky
- Pre dokonalú ilúziu pravej rybej tresky môžete použiť namiesto jogurtu a majonézy pravú Tatársku omáčku, v ktorej už je ocot, horčica a rôzne koreniny, ktoré chuť ešte zintenzívnia.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
180 kcal
Kalórie
14 g
Bielkoviny
8 g
Sacharidy
10 g
Tuky
Reklama