Kurací steak s volským okom a šunkou

Postup

1. 1
   Kuracie prsia pozdĺžne rozkrojte, aby ste získali tenšie plátky (steaky). Zľahka ich päsťou naklepte, osoľte a okoreňte grilovacím korením z oboch strán.
2. 2
   V širokej panvici rozohrejte olej a steaky opekajte sprudka asi 4 minúty z každej strany do zlatohneda. Ku koncu pridajte lyžicu masla, aby mäso chytilo lepšiu farbu a chuť. Hotové mäso vyberte na teplý tanier.
3. 3
   Do výpeku v panvici vložte na minútku opiecť plátky šunky (len kým sa zľahka neopečú) a uložte ich priamo na kuracie mäso.
4. 4
   Na záver do rovnakej panvice rozbite vajcia a upečte volské oká. Bielok musí byť tuhý, no žĺtok by mal ostať tekutý.
5. 5
   Na každú porciu mäsa so šunkou položte jedno volské oko. Ihneď podávajte, najlepšie s hranolkami a tatárskou omáčkou.