Zdravé mrkvové fašírky s ovsenými vločkami z rúry

Name: Zdravé mrkvové fašírky s ovsenými vločkami z rúry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10 fašírok
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400 g mrkvy; 100 g ovsených vločiek; 100 g tvrdého syra (Gouda, Eidam); 2 ks vajcia; 1 menšia cibuľa; 3 strúčiky cesnaku; 1 ČL soli; 1/2 ČL mletého čierneho korenia; 1 ČL sušenej majoránky alebo oregana; trochu olivového oleja

Tím Recepto.skZverejnené 20. septembra 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

40 min

Vyjde

10 fašírok

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Tieto žiarivo oranžové fašírky bez kúska mäsa sú nielen neuveriteľne zdravé, ale aj prekvapivo chutné! Vďaka ovseným vločkám skvele držia tvar, strúhaný syr im dodá šťavnatosť a upečenie v rúre znamená žiadne prskanie oleja a minimum kalórií navyše. Sú ideálne na ľahký obed, do burgeru alebo ako studený snack.

Reklama

Postup

8 krokov · príprava 15 min · varenie 25 min

Príprava zmesi

1
Rúru vyhrejeme na 200 °C. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie.
2
Vo veľkej miske zmiešame najemno nastrúhanú mrkvu, nastrúhaný syr, vajíčka, ovsené vločky, nadrobno nasekanú cibuľku a pretlačený cesnak.
3
Zmes dochutíme soľou, korením a majoránkou. (Soľ pomôže mrkve pustiť šťavu, ktorú do seba okamžite nasajú ovsené vločky).
4
Rukami všetko dôkladne premiesime. Ak je zmes príliš suchá a nedrží pokope, môžeme pridať lyžicu-dve vody. Zmes necháme 10 minút postáť, aby ovsené vločky napučali a hmota spevnela.

Reklama

Tvarovanie a pečenie

5
Z odpočinutej hmoty tvarujeme navlhčenými rukami placky (fašírky) s hrúbkou asi 1,5 až 2 cm a ukladáme ich na pripravený plech.
6
Každú fašírku zľahka potrieme pierkom namočeným v olivovom oleji (vďaka tomu bude povrch po upečení zlatistý a chrumkavý).
7
Pečieme vo vyhriatej rúre (200 °C) približne 20 až 25 minút. Po 15 minútach pečenia môžeme fašírky opatrne otočiť na druhú stranu, aby boli chrumkavé rovnomerne z oboch strán.
8
Podávame so zemiakovou kašou, čerstvým šalátom, alebo s cesnakovo-jogurtovým dipom.

Tipy a poznámky

Ak máte radi výraznejšie chute, pridajte do zmesi štipku mletého chilli alebo údenej papriky, ktorá fašírkam dodá mäsový podtón.
Hľadáte k týmto chrumkavým mrkvovým fašírkam ľahkú jesennú prílohu? Skúste ich podávať so zemiakovým šalátom bez majonézy na rakúsky spôsob.