KoláčeSlovenská

Hrnčekový jogurtový koláč s drobným ovocím

Name: Hrnčekový jogurtový koláč s drobným ovocím
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 16 kúskov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 hrnčeky polohrubá múka; 1 hrnček kryštálový alebo trstinový cukor; 1 hrnček biely jogurt (cca 250 g); 0.5 hrnčeka olej; 2 ks vajcia; 1 balíček kypriaci prášok do pečiva; 1 balíček vanilkový cukor; 350 g drobné ovocie (maliny, čučoriedky, ríbezle, jahody); 1 PL práškový cukor; 1 PL maslo a hrubá múka

Tím Recepto.sk·Zverejnené 1. septembra 2026

Príprava

15 min

Varenie

35 min

Spolu

50 min

Na receptSkočiť na recept

Jeden z najobľúbenejších víkendových koláčov na Slovensku. Žiadna váha, stačí vám len hrnček, biely jogurt a akékoľvek čerstvé ovocie, ktoré máte práve doma. Vďaka jogurtu je cesto fantasticky vláčne a vydrží mäkké celé dni.

Reklama

Postup

8 krokov

Miešanie cesta

1
Rúru vyhrejeme na 180 °C. Plech s rozmermi približne 30x40 cm vymažeme maslom a vysypeme hrubou múkou (alebo vyložíme papierom na pečenie).
2
Vo veľkej miske metličkou alebo mixérom do peny vyšľaháme celé vajíčka s kryštálovým a vanilkovým cukrom.
3
Pomaly prilejeme olej a následne vmiešame aj biely jogurt.
4
V druhej miske si zmiešame polohrubú múku s kypriacim práškom a postupne túto suchú zmes vmiešame do tekutej. Cesto by malo byť hladké a polohusté.

Reklama

Plnenie a pečenie

5
Hotové cesto rovnomerne vylejeme na pripravený plech a stierkou ho rozotrieme do rohov.
6
Na povrch cesta bohato a husto rozsypeme pripravené ovocie. Ak používate veľké jahody alebo marhule, nakrájajte ich na menšie kúsky.
7
Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 30-35 minút. Okraje musia byť zlatohnedé a stred prepečený (otestujeme zapichnutím špajdle).
8
Po upečení necháme koláč vychladnúť priamo na plechu. Pred krájaním ho posypeme práškovým cukrom.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Ak máte veľmi kyslé ovocie (napríklad ríbezle), môžete zľahka posypať ovocie na koláči ešte pred pečením jednou lyžicou kryštálového cukru.
Hľadáte obmenu tohto receptu pre návštevy? Navrch pridajte drobenku a vznikne vám úžasný tradičný hrnčekový koláč s ovocím, z ktorého sa len tak zapráši.