KoláčeSlovenská
Jednoduchý marhuľový krémeš z lístkového cesta
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
15 min
Spolu
35 min
Máte chuť na honosne vyzerajúci zákusok, ale nemáte čas vymiesiť zložité cesto? Tento letný krémeš kombinuje hotové lístkové cesto, bohatý vanilkový krém, osviežujúce marhule a šľahačku. Výsledok je doslova nebeský.
Reklama
Postup
11 krokov
Pečenie cesta
- 1Rúru vyhrejeme na 200 °C.
- 2Rozvaľkané lístkové cesto preložíme aj s papierom na pečenie na plech. Vidličkou ho na husto poprepichujeme, aby sa nám počas pečenia veľmi nenafúklo.
- 3Pečieme zhruba 12-15 minút dozlatista. Po upečení necháme cesto na plechu úplne vychladnúť.
Príprava krému a vrstvenie
- 4Kým cesto chladne, pripravíme si krém. Z mlieka, marhuľovej šťavy, cukru a oboch Zlatých klasov uvaríme hustý puding. Hneď po odstavení ho prikryjeme potravinárskou fóliou tak, aby sa dotýkala povrchu pudingu (zabránime tým vzniku kožky) a necháme ho vychladnúť na izbovú teplotu.
- 5Do vychladnutého pudingu postupne po malých kúskoch zašľaháme zmäknuté maslo. Vznikne nám krásny, hladký a nadýchaný krém.
- 6Tento krém rovnomerne natrieme na vychladnuté upečené lístkové cesto.
- 7Na vrstvu krému husto poukladáme scedené polovičky zaváraných marhúľ reznou stranou nadol.
Dokončenie
- 8Dobre vychladenú smotanu na šľahanie vyšľaháme s vanilkovým cukrom dotuha.
- 9Šľahačku opatrne natrieme na marhule a povrch uhladíme (alebo vytvoríme ozdobné vlnky).
- 10Vrch krémeša bohato posypeme strúhanou čokoládou.
- 11Koláč vložíme do chladničky stuhnúť aspoň na 3-4 hodiny (ideálne na noc), aby sa dal pekne krájať.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- V lete môžete namiesto zaváraných marhúľ použiť čerstvé, mäkké a sladké marhule nakrájané na tenké plátky.
- Krémeše sú slovenským fenoménom. Ak patríte k ich milovníkom, nevynechajte ani náš tradičný francúzsky krémeš.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
310 kcal
Kalórie
5 g
Bielkoviny
32 g
Sacharidy
16 g
Z toho cukry
18 g
Tuky
10 g
Z toho nasýtené
Reklama