KoláčeSlovenská
Hrnčekový tvarohový koláč s broskyňami
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
45 min
Spolu
1 h 5 min
Máte chuť na niečo svieže a tvarohové? Tento sypaný koláč patrí k absolútnym hitom rýchleho pečenia. Spodok a vrch tvorí sypká zmes z múky a masla, uprostred sa schováva fantastická vrstva tvarohu so šťavnatými broskyňami.
Reklama
Postup
11 krokov
Príprava zmesí
- 1Rúru vyhrejeme na 180 °C. Plech s rozmermi približne 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie alebo bohato vymastíme maslom.
- 2V miske si dôkladne vymiešame všetky suché ingrediencie na cesto: múku, kryštálový cukor, kypriaci prášok a vanilkový cukor.
- 3Broskyne z konzervy scedíme od šťavy a nakrájame ich na tenké plátky (alebo mesiačiky).
- 4V druhej väčšej miske si pripravíme náplň: metličkou dohladka vymiešame tvaroh, vajíčka, práškový cukor a lyžicu Zlatého klasu (ten zaručí, že náplň po upečení krásne stuhne).
Vrstvenie na plech
- 5Polovicu suchej sypkej zmesi (múka s cukrom) rovnomerne rozsypeme na dno pripraveného plechu. Nič netlačíme ani nevalkáme.
- 6Na túto suchú vrstvu opatrne, lyžicu po lyžici, nanesieme tekutú tvarohovú náplň a zľahka ju rozotrieme po celej ploche (pozor, aby sme si veľmi nerozryli spodnú sypkú vrstvu).
- 7Na tvarohovú vrstvu nahusto vedľa seba poukladáme plátky broskýň.
- 8Broskyne zasypeme druhou polovicou suchej zmesi.
- 9Na úplný vrch nastrúhame na hrubom strúhadle studené maslo. Snažíme sa, aby bolo maslo nastrúhané rovnomerne po celom povrchu koláča (v rúre sa roztopí a vytvorí so sypkou zmesou pevné cesto).
Pečenie
- 10Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 45 minút, kým nie je povrch krásne zlatistý a chrumkavý.
- 11Po upečení ho necháme úplne vychladnúť priamo na plechu. Počas chladnutia tvaroh a maslo stuhnú a koláč sa bude perfektne krájať.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Ak máte domáce čerstvé marhule alebo jablká, môžete broskyne smelo nahradiť, výsledok bude rovnako vynikajúci.
- Pokiaľ máte radi skôr tmavé kakaové koláče s tvarohom, vyskúšajte aj našu úplnú legendu – klasický strúhaný tvarohový koláč.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
280 kcal
Kalórie
8 g
Bielkoviny
36 g
Sacharidy
20 g
Z toho cukry
12 g
Tuky
6 g
Z toho nasýtené
Reklama