KoláčeSlovenská
Hrnčekový kefírový koláč s kakaom
Tím Recepto.sk·
Príprava
10 min
Varenie
35 min
Spolu
45 min
Tento kakaový koláčik patrí k tým najvláčnejším, aké kedy upečiete. Vďaka kyslomliečnemu kefíru zostáva dlho vlhký, nie je suchý ani po dvoch dňoch a nepotrebujete naň vytiahnuť ani váhu.
Reklama
Postup
8 krokov
Príprava cesta
- 1Rúru vyhrejeme na 180 °C. Menší plech na pečenie vymažeme maslom a vysypeme hrubou múkou (alebo vyložíme papierom).
- 2Vo veľkej miske najskôr zmiešame všetky suché suroviny: polohrubú múku, cukor, kakao a sódu bikarbónu.
- 3K suchým surovinám prilejeme kefír, olej a pridáme jedno celé vajce.
- 4Varechou alebo metličkou všetko vymiešame do hladkého, stredne hustého cesta bez hrudiek. Nepoužívajte mixér na najvyšších otáčkach, cesto by mohlo po upečení padnúť.
Pečenie a zdobenie
- 5Cesto vylejeme na pripravený plech a rovnomerne rozotrieme po celej ploche.
- 6Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme približne 30 - 35 minút. Stred koláča vyskúšame drevenou špajdľou. (Ak vyjde suchá, koláč je hotový).
- 7Vyberieme plech z rúry. Na ešte horúci koláč ihneď rovnomerne rozotrieme tenkú vrstvu lekváru (teplom sa krásne roztopí a vpije do cesta).
- 8Nakoniec koláč husto posypeme strúhaným kokosom. Necháme úplne vychladnúť a podávame.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Namiesto kokosu môžete vrch koláča poliať čokoládovou polevou (ganache), čím vytvoríte slávnostnejšiu 'tortovejšiu' verziu.
- Kefír robí zázraky. Ak hľadáte niečo podobne jednoduché a ľahučké, odporúčame jednoznačne vyskúšať aj klasický tvarohový závin z lístkového cesta bez práce navyše.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
250 kcal
Kalórie
5 g
Bielkoviny
35 g
Sacharidy
18 g
Z toho cukry
10 g
Tuky
2 g
Z toho nasýtené
Páčil sa vám recept?
Dajte mu hviezdičky, pomôže to ďalším.
Podobné recepty
Reklama