PolievkyMedzinárodná
Krémová hrášková polievka s mätou
Tím Recepto.sk·
Príprava
5 min
Varenie
15 min
Spolu
20 min
Nádherne zelená, svieža a sladkastá polievka, ktorá je hotová za neuveriteľných 15 minút. Kombinácia mladého zeleného hrášku, smotany a štipky čerstvej mäty je dokonalá.
Reklama
Postup
6 krokov
Postup
- 1V hrnci na rozpustenom masle speňte nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridajte nasekaný cesnak a minútu orestujte.
- 2Prisypte rovno z mrazničky mrazený hrášok (hrsť si môžete nechať na záverečné ozdobenie) a zalejte horúcim vývarom, tak aby bol hrášok akurát ponorený.
- 3Varte pod pokrievkou maximálne 7 až 10 minút, kým hrášok nezmäkne. Ak by ste ho varili dlhšie, stratí svoju krásnu žiarivú zelenú farbu a zhnedne.
- 4Polievku odstavte, pridajte pár lístkov čerstvej mäty a všetko dôkladne rozmixujte tyčovým mixérom úplne dohladka.
- 5Zjemnite polievku smotanou, dochuťte soľou a bielym korením a už len krátko prehrejte (nevarte).
- 6Polievku podávajte horúcu s chrumkavými krutónmi opečenými na masle a pár celými guľôčkami uvareného hrášku.
💡 Tipy a poznámky
- Na krémové polievky používajte radšej mrazený hrášok (ktorý sa mrazí hneď po zbere). Hrášok z konzervy má úplne inú chuť a nikdy z neho nedosiahnete peknú žiarivú farbu.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
210 kcal
Kalórie
6 g
Bielkoviny
18 g
Sacharidy
12 g
Tuky
Reklama