Svieži kokosovo-citrónový koláč na plech

Name: Svieži kokosovo-citrónový koláč na plech
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1,5 hrnčeka polohrubej múky; 1 hrnček strúhaného kokosu; 1 hrnček kryštálového cukru; 1 hrnček mlieka alebo bieleho jogurtu; 1/2 hrnčeka oleja; 2 ks vajcia; 1 balenie (12g) prášku do pečiva; 1 ks bio citrón; 1,5 hrnčeka práškového cukru; 3-4 PL čerstvo odšťavenej citrónovej šťavy; hrnček strúhaného kokosu

Tím Recepto.skZverejnené 21. septembra 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

45 min

Vyjde

1 plech

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Tento rýchly a neuveriteľne vláčny hrnčekový koláč spája dve dokonalé chute – exotický sladký kokos a osviežujúci kyselkavý citrón. Cesto vymiešate za 5 minút len s metličkou a po upečení sa zalieva kyselkavou citrónovou polevou, vďaka ktorej ostane koláč dlho šťavnatý a nestratí na sviežosti.

Reklama

Postup

8 krokov · príprava 15 min · varenie 30 min

Príprava cesta a pečenie

1
Rúru vyhrejeme na 180 °C. Stredne veľký plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie alebo vymastíme olejom a vysypeme strúhaným kokosom.
2
Citrón dôkladne umyjeme (najlepšie v horúcej vode) a na najjemnejšom strúhadle z neho nastrúhame len vrchnú žltú kôru (pozor, nestrúhajte bielu časť, tá je veľmi horká).
3
Do veľkej misky rozbijeme vajíčka, pridáme mlieko (alebo jogurt), olej a kryštálový cukor. Metličkou všetko dobre rozmiešame.
4
Prisypeme suché ingrediencie: polohrubú múku, prášok do pečiva, strúhaný kokos a pripravenú citrónovú kôru. Varechou alebo metličkou spojíme do jedného cesta. Ak je cesto príliš husté, pridáme ešte trošku mlieka.
5
Cesto vylejeme na plech a rovnomerne rozotrieme. Pečieme vo vyhriatej rúre (180 °C) približne 25-30 minút. Po 25 minútach urobíme test špajdľou - ak vyjde suchá, koláč je upečený.

Reklama

Poleva a zdobenie

6
Kým koláč chladne, v menšej miske si zarobíme citrónovú polevu. Do práškového cukru postupne po lyžiciach pridávame čerstvú citrónovú šťavu a trpezlivo miešame. Ak je poleva príliš riedka (tekutá), pridáme cukor. Mala by mať hustejšiu bielu farbu a pomaly stekať z lyžice.
7
Ešte vlažný (nie horúci!) koláč rovnomerne polejeme a potrieme citrónovou polevou.
8
Vrch ihneď bohato posypeme strúhaným kokosom, kým poleva nezatuhne. Nakrájame na kocky a podávame.

Tipy a poznámky

Ak máte radi šťavnatejšie dezerty, ešte horúci koláč môžete popichať špajdľou a pred polevou ho zaliať zmesou horúcej vody a lyžice citrónovej šťavy. Bude ako špongia!
Svieže chute citrusov vám prirástli k srdcu? Výborným a veľmi efektným koláčom pre návštevy je náš legendárny obrátený jablkový koláč s piškótou, ktorý je sviežosti plný.