Hlavné jedláSlovenská
Svieži ryžový šalát s kuracím mäsom a kukuricou
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
15 min
Spolu
30 min
Zvýšila sa vám uvarená ryža od obeda? Premeňte ju na tento fantastický studený ryžový šalát. S vareným kuracím mäsom, kukuricou a jogurtovým dresingom je to perfektná záchrana na ľahkú letnú večeru.
Reklama
Postup
7 krokov
Príprava surovín
- 1Ak nemáme hotové kuracie mäso z polievky, uvaríme si kuracie prsia v osolenej vode (alebo ich rýchlo opečieme na panvici) a necháme úplne vychladnúť.
- 2Vychladnuté kuracie mäso nakrájame na malé úhľadné kocky.
- 3Červenú papriku očistíme a nakrájame na rovnako veľké drobné kocky. Šalotku (alebo jarnú cibuľku) nasekáme veľmi najemno. Kukuricu scedíme z nálevu.
Zmiešanie šalátu a dresing
- 4Do veľkej misy vložíme studenú uvarenú ryžu. Vidličkou ju rozrušíme, aby v nej neboli zhluky. Pridáme nakrájané mäso, papriku, kukuricu a šalotku.
- 5V menšej miske si pripravíme dresing: vymiešame hustý biely jogurt s lyžicou majonézy (tú môžete pre diétnejšiu verziu vynechať), horčicou a citrónovou šťavou. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
- 6Dresing vylejeme na pripravený ryžový základ a všetko veľmi dôkladne premiešame, aby sa každé zrnko ryže obalilo.
- 7Šalát je najlepší, ak ho necháte aspoň hodinu odležať v chladničke, aby sa všetky chute krásne prepojili.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Do šalátu sa skvele hodí aj hrášok alebo najemno nastrúhaný ementál.
- Ak hľadáte podobný sýty obed z jednej misy, určite vyskúšajte aj výživný fazuľový šalát s tuniakom.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
320 kcal
Kalórie
22 g
Bielkoviny
38 g
Sacharidy
8 g
Tuky
Reklama