Hlavné jedláSlovenská

Svieži ryžový šalát s kuracím mäsom a kukuricou

Name: Svieži ryžový šalát s kuracím mäsom a kukuricou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 hrnčeky uvarená ryža; 200 g kuracie prsia; 1 menšia konzerva sladká kukurica; 1 ks červená paprika (kápia); 1 ks menšia šalotka alebo jarná cibuľka; 3 PL hustý biely jogurt; 1 PL majonéza; 1 ČL plnotučná horčica; 1 PL citrónová šťava; podľa chuti soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Tím Recepto.sk·Zverejnené 18. augusta 2026

Príprava

15 min

Varenie

15 min

Spolu

30 min

Na receptSkočiť na recept

Zvýšila sa vám uvarená ryža od obeda? Premeňte ju na tento fantastický studený ryžový šalát. S vareným kuracím mäsom, kukuricou a jogurtovým dresingom je to perfektná záchrana na ľahkú letnú večeru.

Reklama

Postup

7 krokov

Príprava surovín

1
Ak nemáme hotové kuracie mäso z polievky, uvaríme si kuracie prsia v osolenej vode (alebo ich rýchlo opečieme na panvici) a necháme úplne vychladnúť.
2
Vychladnuté kuracie mäso nakrájame na malé úhľadné kocky.
3
Červenú papriku očistíme a nakrájame na rovnako veľké drobné kocky. Šalotku (alebo jarnú cibuľku) nasekáme veľmi najemno. Kukuricu scedíme z nálevu.

Zmiešanie šalátu a dresing

4
Do veľkej misy vložíme studenú uvarenú ryžu. Vidličkou ju rozrušíme, aby v nej neboli zhluky. Pridáme nakrájané mäso, papriku, kukuricu a šalotku.
5
V menšej miske si pripravíme dresing: vymiešame hustý biely jogurt s lyžicou majonézy (tú môžete pre diétnejšiu verziu vynechať), horčicou a citrónovou šťavou. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
6
Dresing vylejeme na pripravený ryžový základ a všetko veľmi dôkladne premiešame, aby sa každé zrnko ryže obalilo.
7
Šalát je najlepší, ak ho necháte aspoň hodinu odležať v chladničke, aby sa všetky chute krásne prepojili.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Do šalátu sa skvele hodí aj hrášok alebo najemno nastrúhaný ementál.
Ak hľadáte podobný sýty obed z jednej misy, určite vyskúšajte aj výživný fazuľový šalát s tuniakom.