Sladký obedSlovenská
Jemné tvarohové guľky plnené jahodami
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
8 min
Spolu
28 min
Kráľovné letných sladkých obedov! Tieto tvarohové guľky sú hotové za chvíľku, pretože cesto nepotrebuje žiadne zemiaky ani kysnutie. Vnútri šťavnatá sladká jahoda a navrchu chrumkavá opražená maslová strúhanka s cukrom.
Reklama
Postup
9 krokov
Príprava cesta a balenie jahôd
- 1V miske vidličkou alebo rukami spracujte tvaroh, vajíčko, štipku soli, lyžicu cukru a hrubú múku na mäkké, nelepivé cesto.
- 2Z cesta vytvarujte valec a nakrájajte ho na 16 rovnakých kúskov.
- 3Každý kúsok cesta roztlačte v dlani na placku, do stredu vložte osušenú jahodu a cesto okolo nej pevne zabaľte. V dlaniach vygúľajte peknú hladkú guľku bez štrbín.
Varenie guliek
- 4Guľky vhadzujte do veľkého hrnca s vriacou mierne osolenou vodou.
- 5Opatrne vareškou nadvihnite odo dna, aby sa neprilepili.
- 6Keď guľky vyplávajú na hladinu, varte ich ešte približne 3-4 minúty a potom ich vyberte dierovanou lyžicou.
Opražená strúhanka a servírovanie
- 7Na suchej panvici za stáleho miešania opražte strúhanku do svetlozlatej farby. Pridajte polovicu masla a premiešajte.
- 8Uvarené guľky obaľte v chrumkavej opraženej strúhanke.
- 9Naložte na taniere, bohato posypte práškovým cukrom a polejte zvyšným roztopeným maslom.
💡 Tipy a poznámky
- Jahody musia byť pred balením úplne suché (osušte ich papierovou utierkou). Ak by boli mokré, cesto by sa na ne neprilepilo a pri varení by sa v guľke vytvorila vzduchová bublina.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
380 kcal
Kalórie
18 g
Bielkoviny
54 g
Sacharidy
11 g
Tuky
Reklama