Jemné tvarohové guľky plnené jahodami

Name: Jemné tvarohové guľky plnené jahodami
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porcie (cca 16 guliek)
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g hrudkovitý alebo jemný tvaroh; 1 ks vajce; 150 g hrubá múka alebo detská krupica; 1 PL práškový cukor; 1 štipka soľ; 16 ks čerstvé jahody; 150 g strúhanka; 100 g maslo; 80 g práškový cukor

Tím Recepto.skZverejnené 6. augusta 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

28 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Kráľovné letných sladkých obedov! Tieto tvarohové guľky sú hotové za chvíľku, pretože cesto nepotrebuje žiadne zemiaky ani kysnutie. Vnútri šťavnatá sladká jahoda a navrchu chrumkavá opražená maslová strúhanka s cukrom.

Reklama

Postup

9 krokov · príprava 20 min · varenie 8 min

Príprava cesta a balenie jahôd

1
V miske vidličkou alebo rukami spracujte tvaroh, vajíčko, štipku soli, lyžicu cukru a hrubú múku na mäkké, nelepivé cesto.
2
Z cesta vytvarujte valec a nakrájajte ho na 16 rovnakých kúskov.
3
Každý kúsok cesta roztlačte v dlani na placku, do stredu vložte osušenú jahodu a cesto okolo nej pevne zabaľte. V dlaniach vygúľajte peknú hladkú guľku bez štrbín.

Reklama

Varenie guliek

4
Guľky vhadzujte do veľkého hrnca s vriacou mierne osolenou vodou.
5
Opatrne vareškou nadvihnite odo dna, aby sa neprilepili.
6
Keď guľky vyplávajú na hladinu, varte ich ešte približne 3-4 minúty a potom ich vyberte dierovanou lyžicou.

Opražená strúhanka a servírovanie

7
Na suchej panvici za stáleho miešania opražte strúhanku do svetlozlatej farby. Pridajte polovicu masla a premiešajte.
8
Uvarené guľky obaľte v chrumkavej opraženej strúhanke.
9
Naložte na taniere, bohato posypte práškovým cukrom a polejte zvyšným roztopeným maslom.

Reklama

Tipy a poznámky

Jahody musia byť pred balením úplne suché (osušte ich papierovou utierkou). Ak by boli mokré, cesto by sa na ne neprilepilo a pri varení by sa v guľke vytvorila vzduchová bublina.