Kuracie medailónky v syrovom cestíčku

Postup

1. 1
   Kuracie prsia nakrájajte naprieč vláknami na malé medailónky (asi 1 cm hrubé a 4 cm dlhé). Mäso osoľte a okoreňte z oboch strán.
2. 2
   V miske si vidličkou rozšľahajte vajíčka s mliekom. Pridajte jemne nastrúhaný syr, pretlačený cesnak a postupne prisypávajte múku, kým nevznikne hustejšie cestíčko (podobné lievancovému).
3. 3
   Kúsky mäsa najprv obaľte v suchej hladkej múke (vďaka nej bude cestíčko na mäse lepšie držať) a následne ich namočte do syrového cestíčka tak, aby boli celé obalené.
4. 4
   Vypražte na rozohriatom oleji z oboch strán na strednom ohni dozlatista (z každej strany asi 3 až 4 minúty).

   ⏱ 3 min
5. 5
   Vypražené medailónky ukladajte na papierovú utierku, aby odsála prebytočný tuk.
6. 6
   Podávajte so zemiakovou kašou a čerstvým zeleninovým šalátom.