recepto.sk
ŠalátySlovenská

Ľahký zemiakový šalát s jogurtom a vajíčkom

Tím Recepto.sk·
Ľahký zemiakový šalát s jogurtom a vajíčkom
Príprava
20 min
Varenie
25 min
Spolu
45 min
Skočiť na recept
Máte chuť na klasický zemiakový šalát, ale ťažká majonéza vám nerobí dobre? Táto odľahčená verzia spája lahodné varené zemiaky a vajíčka so sviežou, mierne kyselkavou zálievkou z gréckeho jogurtu a horčice.
Reklama

Postup

7 krokov

Príprava zemiakov a vajec

  1. 1
    Vychladnuté zemiaky nakrájame cez sitko (alebo nožom) na menšie kocky a vložíme ich do veľkej misy.
  2. 2
    Rovnakým spôsobom nakrájame na kocky aj vajíčka uvarené natvrdo a pridáme ich k zemiakom.
  3. 3
    Prisypeme nadrobno nakrájané kyslé uhorky a veľmi jemne nakrájanú červenú cibuľu (aby v šaláte nebola príliš agresívna, môžeme ju predtým obariť vriacou vodou).

Zálievka a prepojenie

  1. 4
    V menšej miske si dôkladne vymiešame hustý grécky jogurt, horčicu a nálev z kyslých uhoriek. Zálievku výdatne osolíme a okoreníme (zemiaky vpijú veľa soli, zálievka musí byť v miske jemne presolená).
  2. 5
    Pripravenú jogurtovú zmes vylejeme na zemiaky a vajíčka.
  3. 6
    Šalát zľahka premiešame zospodu nahor dvoma lyžicami, aby sme zemiaky úplne nerozpučili.
  4. 7
    Šalát je najlepší, keď ho necháte aspoň hodinu odležať v chladničke. Podávame k rezňom, fašírkam, alebo len tak samotný na ľahkú večeru.
Reklama

💡 Tipy a poznámky

  • Ak máte radi, môžete do tohto šalátu pridať aj varenú mrkvu s hráškom (sterilizovanú zmes). Tým pádom však už budete o krok bližšie k tradičnému vianočnému šalátu.
  • Klasika je predsa len klasika. Ak hľadáte ten najslávnostnejší sviatočný recept, použite náš overený domáci zemiakový šalát s majonézou!

Výživové hodnoty

orientačne na 1 porciu

240 kcal
Kalórie
11 g
Bielkoviny
35 g
Sacharidy
5 g
Z toho cukry
6 g
Tuky
2 g
Z toho nasýtené

Páčil sa vám recept?

Dajte mu hviezdičky, pomôže to ďalším.

ŠalátyPrílohy

Podobné recepty

Klasická sladkokyslá zaváraná cvikla bez chrenuŠaláty

Klasická sladkokyslá zaváraná cvikla bez chrenu

2 h 40 min8 pohárov (po 700 ml)
Pravý domáci ajvar z pečenej papriky a baklažánuPrílohy

Pravý domáci ajvar z pečenej papriky a baklažánu

2 h 15 min4 poháre
Zavárané pikantné baranie rohy do zásobyPrílohy

Zavárané pikantné baranie rohy do zásoby

50 min6 pohárov (po 700 ml)
Nadýchané kysnuté cesnakové uzly k polievkeSlané pečivo

Nadýchané kysnuté cesnakové uzly k polievke

1 h 45 min12 kusov
Reklama

Komentáre