Hlavné jedláSvetová kuchyňa
Medovo-horčicové kuracie prsia z panvice
Tím Recepto.sk·
Príprava
10 min
Varenie
15 min
Spolu
25 min
Mäkké a šťavnaté kuracie kúsky obalené v neodolateľnej omáčke, kde sa snúbi ostrosť horčice so sladkosťou medu. Perfektný recept, keď máte na varenie obeda len dvadsať minút.
Reklama
Postup
7 krokov
Príprava mäsa a omáčky
- 1Kuracie mäso nakrájané na kúsky osolíme, silno okoreníme čiernym korením a posypeme sušeným cesnakom.
- 2V miske si dôkladne vymiešame všetky suroviny na omáčku: plnotučnú aj dijonskú horčicu, med, sójovú omáčku a jablčný ocot.
Opekanie a dusenie
- 3Na panvici rozohrejeme olej a kuracie kúsky na ňom opekáme z každej strany do zlatohneda (asi 6-8 minút). Kura by malo byť takmer úplne prepečené.
- 4Stíšime oheň a do panvice k mäsu vylejeme pripravenú medovo-horčicovú omáčku.
- 5Všetko dôkladne premiešame a necháme na miernom ohni prebublávať 3-5 minút. Omáčka sa zredukuje, mierne skaramelizuje a krásne, lesklo obalí každý kúsok mäsa.
Dokončenie
- 6Odstavíme panvicu zo sporáka, pridáme lyžicu studeného masla a miešame, kým sa maslo úplne nerozpustí. Týmto krokom omáčka získa luxusnú jemnosť.
- 7Podávame s dusenou ryžou, alebo s opekanými zemiakmi, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Ak máte radi pikantné, pridajte do omáčky lyžičku srirachy alebo trošku mletého čili. V kombinácii so sladkým medom to funguje perfektne.
- Mäso na panvici s trochou omáčky je vždy dobrou voľbou na rýchly obed. Odporúčame aj náš podobne bleskový recept na kuracie soté s broskyňou v jemnej smotanovej omáčke.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
360 kcal
Kalórie
42 g
Bielkoviny
16 g
Sacharidy
14 g
Z toho cukry
12 g
Tuky
2 g
Z toho nasýtené
Páčil sa vám recept?
Dajte mu hviezdičky, pomôže to ďalším.
Reklama