Rýchle pizzové slimáky

Name: Rýchle pizzové slimáky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 kusov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 balenie (275g) lístkového cesta; 4 lyžice paradajkového pretlaku alebo kečupu; 1 strúčik pretlačeného cesnaku; 1 lyžička sušeného oregana a bazalky (alebo korenia na pizzu); 100 g nakrájanej šunky; 100 g strúhaného tvrdého syra (Gouda, Eidam); Vajce na potretie

Tím Recepto.skAktualizované 18. júna 2026☆ Ohodnotiť

Spolu

35 min

Vyjde

12 kusov

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

TlačVytlačiť

Obľúbená slaná dobrota z lístkového cesta, vhodná na oslavy aj na cesty. Zmiznú zo stola ešte skôr ako hlavný chod, napríklad vyprážaný syr s domácou tatárskou omáčkou.

Reklama

Postup

6 krokov · príprava 15 min · varenie 20 min

Postup

1
Rúru predhrejeme na 200°C. Lístkové cesto rozvinieme a necháme ho na papieri, v ktorom bolo zabalené.
2
V malej miske zmiešame paradajkový pretlak, prelisovaný cesnak a bylinky (oregano a bazalku). Pripravenou omáčkou rovnomerne potrieme lístkové cesto, no okraje (asi 1 cm) necháme suché.
3
Na omáčku rovnomerne rozložíme plátky alebo kúsky šunky a všetko zasypeme strúhaným syrom.

Reklama

4
Cesto pevne zrolujeme z dlhšej strany. Vzniknutú roládu nakrájame ostrým nožom na kolieska hrubé asi 1,5 až 2 cm.
5
Kolieska (slimáky) poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, jemne ich roztlačíme dlaňou, aby boli plochšie, a potrieme ich rozšľahaným vajíčkom.
6
Pečieme v predhriatej rúre približne 15-20 minút, kým slimáky nezozlátnu a syr sa neroztopí.

Tipy a poznámky

Zrolované cesto pred krájaním schlaďte 15 minút v chladničke - stuhnuté maslo v lístkovom ceste drží vrstvy a kolieska sa pri krájaní nestlačia.
S pretlakom to nepreháňajte - hrubá vrstva vlhkej omáčky cesto rozmočí a slimáky zostanú v strede surové a blednuté.
Pozdĺž jedného dlhého okraja nechajte 2 cm cesta bez náplne a potrite ho vajíčkom - rolka sa zalepí a pri pečení sa neroztvorí.
Príprava vopred: nakrájané surové slimáky zamrazte rozložené na podnose a pečte priamo zamrazené, len predĺžte čas pečenia asi o 5 minút.