Rýchle slané tvarohové placky pečené na panvici

Name: Rýchle slané tvarohové placky pečené na panvici
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g jemného mäkkého tvarohu; 100 g hladkej alebo polohrubej múky; 1 ks vajce; 1 ČL soli; 1/2 ČL kypriaceho prášku do pečiva; 2 PL oleja; 2 strúčiky cesnaku; 20 g masla

Tím Recepto.sk·Zverejnené 19. októbra 2026

Spolu

20 min

Porcie

Suroviny

Na receptSkočiť na recept

Slané pečivo bez čakania na kysnutie: tieto tvarohové placky sú hotové za 20 minút. Stačí zmiešať jemný tvaroh s trochou múky a vajíčkom, vytvarovať placky a opiecť ich na panvici. Sú krásne vláčne zvnútra a so zlatistou kôrkou zvonku. Ideálne ako rýchla večera alebo náhrada chleba k polievke.

Reklama

Postup

6 krokov · príprava 10 min · varenie 10 min

Miešanie cesta

1
Do misky vložíme jemný tvaroh, rozklepneme vajíčko a pridáme soľ. Vidličkou všetko dôkladne vymiešame na jednotnú kašu.
2
Postupne prisypávame múku zmiešanú s kypriacim práškom. Rukou vypracujeme mäkké a mierne lepivé cesto. Ak je tvaroh príliš vodnatý a cesto nedrží tvar, prisypeme ešte lyžicu múky (ale s múkou to nepreháňajte, aby placky nezostali po upečení tvrdé).

Reklama

Tvarovanie a opekanie

3
Pracovnú dosku si poriadne pomúčime. Z cesta odoberáme menšie kúsky, z ktorých v pomúčených dlaniach vytvarujeme guľôčky a tie následne dlaňou rozpleštíme na placky hrubé asi 0,5 cm.
4
Na teflónovej alebo liatinovej panvici rozohrejeme naozaj len minimálne množstvo oleja (placky sa nemajú vyprážať v hlbokom oleji, len zľahka opekať ako lokše alebo posúchy).
5
Placky opekáme na strednom ohni približne 3 minúty z každej strany. Len čo sa na nich začnú tvoriť hnedé pľuzgiere a vnútro stuhne, sú hotové.
6
Ešte horúce placky rovno z panvice potrieme roztopeným maslom so zlisovaným cesnakom – získajú neodolateľnú vôňu. Podávame ihneď.

💡 Tipy a poznámky

Ak máte radi chuť byliniek, priamo do tvarohového cesta môžete primiešať nasekanú čerstvú pažitku, kôpor alebo trochu medvedieho cesnaku (ak je práve sezóna).
Tieto placky sa hodia k hustým a krémovým polievkam. Skvele sa hodia na namáčanie napríklad do obľúbenej rýchlej gulášovej polievky z mletého mäsa.