Hlavné jedláSlovenská
Zapekané šampiňóny plnené mletým mäsom a syrom
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
25 min
Spolu
45 min
Neuveriteľne šťavnaté klobúčiky šampiňónov naplnené ochuteným mletým bravčovým mäsom a bylinkami, posypané bohatou vrstvou syra. Šampiňóny počas pečenia absorbujú šťavu z mäsa a zostávajú maslovo jemné.
Reklama
Postup
9 krokov
Príprava húb a restovanie nožičiek
- 1Zo šampiňónov opatrne vylúpnite nožičky (hlúbiky). Nožičky nakrájajte na drobné kúsky.
- 2Na panvici na masle orestujte cibuľu dosklovita, pridajte nakrájané hlúbiky zo šampiňónov a restujte 3 minúty, kým sa neodparí voda. Nechajte vychladnúť.
Miešanie mäsovej zmesi
- 3V miske zmiešajte mleté mäso s orestovanou cibuľou a nožičkami, pretlačeným cesnakom, vajíčkom, strúhankou, petržlenovou vňaťou, soľou a koreninami.
- 4Rukami vymiešajte kompaktnú zmes.
Plnenie a pečenie
- 5Klobúčiky šampiňónov poukladajte do vymasteného pekáča dutinou nahor.
- 6Každý klobúčik kopcovito naplňte mäsovou zmesou.
- 7Pečte v rúre predhriatej na 190 °C približne 20 minút.
- 8Potom pekáč vytiahnite, na každý šampiňón dajte kôpku nastrúhaného syra a zapekajte ešte 5 minút, kým sa syr neroztopí a nezíska zlatú kôrku.
- 9Podávajte so zemiakovou kašou alebo čerstvým šalátom.
💡 Tipy a poznámky
- Hlúbiky zo šampiňónov nikdy nevyhadzujte! Orestované a pridané do mletého mäsa dodajú plnke neskutočnú šťavnatosť a pravú hubovú chuť.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
360 kcal
Kalórie
24 g
Bielkoviny
6 g
Sacharidy
26 g
Tuky
Podobné recepty
Reklama