PrílohySlovenská
Svieži mrkvový šalát s citrónom
Tím Recepto.sk·
Príprava
10 min
Spolu
10 min
Najjednoduchší vitamínový šalát z detstva, ktorý sa dokonale hodí k akémukoľvek vyprážanému jedlu, obzvlášť k syru alebo rezňu. Kombinácia sladkej mrkvy s jemne kyslastým jablkom a citrónom.
Reklama
Postup
7 krokov
Postup
- 1Mrkvu dôkladne ošúpte a očistite.
- 2Jablká ošúpte a zbavte jadrovníkov.
- 3Mrkvu nastrúhajte na úplne najjemnejšom strúhadle (aby pustila čo najviac vlastnej šťavy a bola mäkká) do misky.
- 4Jablká nastrúhajte taktiež na rovnakom strúhadle. Jablká pridajte k mrkve a ihneď ich prelejte čerstvou šťavou z jedného citróna, aby jablká nezhnedli.
- 5Šalát podľa potreby doslaďte kryštálovým cukrom alebo medom.
- 6Ak sú jablká a mrkva menej šťavnaté a šalát je príliš suchý, prilejte do neho pár lyžíc vody.
- 7Dôkladne premiešajte a podávajte najlepšie mierne vychladený.
💡 Tipy a poznámky
- Aby vaše telo dokázalo spracovať a vstrebať betakarotén z mrkvy, musíte do šalátu vždy kvapnúť zopár kvapiek rastlinného oleja (vitamín A sa rozpúšťa výlučne v tukoch). Bez neho mrkvu iba "zjete".
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
80 kcal
Kalórie
1 g
Bielkoviny
18 g
Sacharidy
Reklama